Страдаете от эмоционального выгорания? Вот что вам следует и не следует есть
Адаптогены. «Модные» суперфуды, растительные вещества могут сыграть определенную роль в борьбе с хроническим стрессом, уверяют британские учёные. Диетолог Джо Трэверс, специалист по питанию из Лондона, уверяет, что «настоящий адаптоген, такой как женьшень», «стимулирует самозащитный эффект клеток, что снижает стресс, усталость и улучшает когнитивные способности». Другие специалисты добавляют в этот список антиоксиданты, такие как ягоды годжи и куркуму. Впрочем, другие их коллеги, например, доктор Линия Патель, представитель Британской ассоциации диетологов, категорически не рекомендует рассматривать модные суперфуды как единственное средство. «Принимайте их небольшими дозами каждый день в течение 12 недель, чтобы справиться с напряженными периодами жизни, но не забывайте и о других особенностях правильного питания и необходимых компонентах».
Витамин С. Он известен своей способностью помогать защитной системе организма, а также является ключевым ингредиентом в процессе восстановления после выгорания. При этом он не накапливается в организме и должен постоянно поступать с едой. Без него мы не можем использовать наши жировые запасы для получения энергии, что может вызывать у нас чувство усталости. «Однако, если люди потребляют пять или более порций фруктов и овощей в день, особенно таких, как болгарский перец, они должны легко достичь рекомендуемой дозы витамина С», - советуют диетологи. Витамин содержится во фруктах и овощах, особенно в апельсинах, брокколи и картофеле.
Омега-3. Эти жирные масла могут быть полезны и при выгорании и та же доктор Патель перечисляет: «Они обладают сильными противовоспалительными свойствами, уравновешивают уровень кортизола и регулируют гормоны стресса и настроение, влияя на пути химических посредников в мозге, поэтому могут помочь при выгорании». Содержатся они в жирной рыбе, такой как скумбрия, а также в растительных источниках, таких как грецкие орехи, семена льна и конопли».
Магний — он необходим для контроля нервной передачи, мышечной функции, обмена веществ и поддержания сердечного ритма. Низкий уровень магния вызывает такие симптомы стресса, как усталость, раздражительность и головные боли. Но, как добавляют специалисты, обратное также верно, поскольку люди, находящиеся в состоянии стресса, часто плохо питаются и теряют магний. Но теоретически если повысить уровень магния, можно уменьшить симптомы стресса, а также улучшить продолжительность и качество сна. «Магний взаимодействует с такими химическими посредниками, как серотонин и мелатонин, регулируя настроение и сон, поэтому тем, кто испытывает проблемы со сном, добавки магния могут быть полезны». Содержится в шпинате, орехах, цельнозерновом хлебе и добавках.
Витамины группы B. Некоторые реакции, в которых они участвуют, снижают уровень аминокислоты гомоцистеин, которая связана со стрессом и плохим настроением. Содержится в горохе, бананах, апельсинах, цельнозерновом хлебе (B1), брокколи, брюссельской капусте, листовых зеленых овощах, нуте и фасоли (B9/фолат), мясе, рыбе, молоке, сыре, яйцах (B12).
Ещё один совет касается не того, что есть, а того, как есть. Принимать пищу в компании других людей — это отличный способ улучшить психическое здоровье и благополучие.