Какие продукты точно стоить включить в рацион, чтобы снизить риск рака

Включение в рацион продуктов, богатых клетчаткой, может существенно снизить риск развития рака кишечника и диабета 2 типа. К таким продуктам относятся цельнозерновые хлопья, овощи, фрукты, бобы и чечевица.

«Ученые пришли к выводу, что у тех, кто потреблял наибольшее количество клетчатки, риск инсульта и развития ишемической болезни сердца снизился на 24 процента. Также утверждает, что продукты, богатые клетчаткой, помогают защитить от ожирения, которое увеличивает риск появления 14 видов рака», — сообщает издание Express. Всемирный фонд исследований рака (WCRF) настоятельно рекомендует включать цельнозерновые продукты, овощи, фрукты, бобовые и чечевицу в качестве основных компонентов повседневного питания для профилактики рака.

Питание, богатое клетчаткой, обычно более насыщенное. Это связано с тем, что продукты, содержащие много клетчатки, зачастую требуют более длительного пережёвывания. Примером может служить сравнение орехов с чипсами, картофеля в кожуре с картофельным пюре или ржаного хлеба с белым хлебом. Исследования указывают на то, что длительное жевание может способствовать увеличению ощущения насыщения и удовлетворения после приёма пищи.