Эффектные лодочки и цукаты: пять вкусных и простых рецептов блюд из кабачка

Массовое плодоношение кабачков ставит многих в тупик — что приготовить вкусного из этого овоща, при этом не потратив на это полдня. Читатели НГС в нашем телеграм-канале поделились своими простыми рецептами. И даже прислали фотографии блюд!

Подписчица Елена делает лодочки из молодых кабачков. Для этого овощ нужно почистить, убрать часть сердцевины, положить начинку из перца с сыром. Противень смазать, выложить лодочки и запекать до готовности — когда овощ станет мягким, можно вынимать.

Читательница НГС Марина запекает кабачки с беконом. Для этого овощ нужно очистить, порезать небольшими дольками. Их обернуть беконом и отправить в духовку до готовности.

Пользователь Антон готовит кабачки с фаршем. Дли блюда нужно нарезать кабачки на кружки, вырезать сердцевину с семечками. Если кабачок старый, то срезать кожуру. Положить на противень, смазать подсолнечным маслом и поставить в прогретую до 220 градусов духовку на полчаса.

Достать запеченные кабачки и положить в них фарш. Поставить в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов.

Читательница НГС Маргарита поделилась рецептом цукатов. Нужно нарезать кабачок мелкими кусочками, засыпать сахаром и добавить любой сироп из замороженных ягод. На 1 кг кабачка — 200 г сахара. Оставить на 2-3 часа. Перемешать. Поставить на огонь, варить после закипания 10-15 минут. Оставить до полного остывания. Разложить на бумаге на противень или отправить в специальную сушилку.

Рецепт от читательницы Ольги. Кабачок натереть, отжать, натереть сыр, добавить яйцо, муку, чеснок и соль.

«Пожарить лепешки. Я в вафельнице это делаю. Детям втираю, что это сырные лепёшки, верят и уплетают!», — отметила Ольга.

Простой рецепт кабачковой икры на зиму — видео.

Мы показывали также, как варить малиновое варенье и консервировать огурцы на зиму.