Есть секретный ингредиент: простой рецепт хрустящих огурцов на зиму — видео
Хрустящие огурчики на зиму уже пора заготавливать!
Новосибирцы начали делать заготовки к зиме, одна из самых популярных — хрустящие огурцы. Существует множество рецептов, но главным секретом вкусной закуски называют хрен.
Показываем в видео простой рецепт хрустящих огурцов на зиму.
Важно соблюдать пропорции
Вам потребуется: огурцы, приправы, соль, сахар, уксус 9%, банки.
На одну банку: лавровый лист, 10-20 горошин черного перца, 3-4 горошины душистого перца, 1/2 ч. л. кориандра, небольшой кусочек корня хрена, листья смородины и хрена, зонтик укропа.
На 1 литр воды: 2 ст. л. соли, 4 ст. л. сахара, 8 ст. л. уксуса 9%.
В стерилизованные банки уложить приправы, затолкать огурцы, залить кипятком и прикрыть крышками. Дать прогреться 15 минут. Слить эту воду и поставить на огонь. Добавить соль, сахар, уксус. Довести до кипения, поварить две минуты. Залить огурцы, закатать.
Ранее мы показывали, как готовить варенье из клубники и варенье из малины.