- 13:30 17 февраля
- 16+
- Служба новостей
Салат "Весенняя свежесть" с пекинской капустой, яйцом и огурцом
Пекинская капуста - универсальный ингредиент для быстрых и освежающих салатов! Меняя добавки, вы каждый раз получаете новое, интересное блюдо.
Предлагаем вам оценить рецепт сочного и пикантного салата с пекинской капустой, яйцами и огурцом. Нежный сельдерей и оригинальная заправка с горчицей сделают его незабываемым.
Состав:
- Пекинская капуста - 180 г;
- Свежий огурец - 120 г;
- Стебель сельдерея - 80 г;
- Куриные яйца - 3 шт.;
- Свежий укроп - несколько веточек.
Для заправки:
- Сметана - 100 мл;
- Горчица (лучше дижонская) - 15 г;
- Соль, свежемолотый черный перец - по вкусу;
- Опционально: соевый соус, устричный соус или терияки - 15 мл (для более насыщенного вкуса).
Приготовление:
- Пекинскую капусту тонко шинкуем. Яйца, сваренные вкрутую, нарезаем небольшими кубиками.
- Стебель сельдерея нарезаем тонкими полукольцами. Укроп мелко измельчаем.
- Заправка: в небольшой миске соединяем сметану, горчицу и выбранный соус (по желанию). Добавляем соль и перец по вкусу, тщательно перемешиваем.
- В большой миске соединяем капусту, огурец, сельдерей, яйца и укроп.
- Заправляем салат приготовленным соусом непосредственно перед подачей, чтобы овощи оставались свежими и хрустящими.
Этот салат отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами, а также станет прекрасным дополнением к овощным гарнирам и кашам, пишет hibiny.ru. Наслаждайтесь!
Читайте также: