Вкус — как в детстве, а лепится за 5 минут: ленивые вареники с творогом

Чтобы порадовать домочадцев вкусным полдником, достаточно нехитрых ингредиентов, которые есть практически в каждом холодильнике. В основе данного блюда одна основа и множество разных вкусов, благодаря всевозможным добавкам! А главное, не нужно ничего лепить!

Какой выбрать творог

Для рецепта ленивых вареников нужно брать творог с жирностью 5-9%. Масса не должна содержать сыворотку, а быть упругой и пластичной, советуют эксперты Роскачества.

С чем подают вареники

Это блюдо можно готовить хоть каждый день и оно вряд ли надоест, если менять начинки. Для сладкого варианта подходят джем, варенье, сгущенка, сметана, сливочное масло. Для овощных — тушеные картошка, капуста, запеченная тыква или морковь, зажарка из овощей, сыр, брынза.

Рецепт ленивых вареников с творогом и добавками

Ингредиенты:

• 1 пачка творога 5–9% жирности (200 гр),
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки сахара
• 60 г муки
• щепотка соли

Приготовление:

Разотрите творог с солью и сахаром, добавьте в массу яйцо и муку, тщательно перемешайте. Выложите тесто на стол, присыпанный мукой, и раскатайте его в тонкую колбаску. Нарежьте получившийся шпагат маленькими кусочками, не больше 2-3 см в диаметре. Их можно оставить как есть или сформировать в шарики.

В большой кастрюле вскипятите воду с добавлением соли. Закладывайте вареники небольшими порциями, примерно по 10 штук. После всплытия по поверхность дайте им повариться еще одну минуту и доставайте шумовкой.

Готовые вареники можно подавать с вареньем, молочными продуктами и фруктами. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, какое бюджетное блюдо едят веганы, чтобы заменить в своем рационе мясо.