Салат, который влюбляет с первого кусочка: готовится за 15 минут
Этот салат — идеальное сочетание сладости, нежности и свежести. Он готовится всего за 15 минут, но удивляет насыщенным вкусом. Персики добавляют сладкую нотку, моцарелла делает текстуру нежной, а медово-лимонная заправка придаёт лёгкую пикантность. Такой вариант подойдёт как лёгкий ужин или оригинальная закуска для гостей.
Что понадобится?
- Персики — 2 шт.
- Моцарелла — 125 г (1 пачка)
- Листья салата — большая горсть
- Мёд — 1 ч. л.
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Лимонный сок — 1-2 ч. л.
- Базилик (сушёный) — 1/2 ч. л.
Как приготовить
Подготовка ингредиентов
Вымойте и обсушите листья салата, затем порвите их руками. Персики нарежьте тонкими дольками, а моцареллу — кружочками.Сборка салата
Выложите листья салата на плоское блюдо, сверху разложите ломтики персика и кружочки моцареллы.Приготовление заправки
В небольшой миске смешайте мёд, растительное масло и лимонный сок. Добавьте сушёный базилик и хорошо размешайте.Финальный штрих
Полейте салат заправкой и подавайте сразу, пока ингредиенты максимально свежие и ароматные.
Каков результат
Этот салат вызвал разные эмоции: кто-то оценил его необычность, а кто-то предпочёл бы классику, например, капрезе с томатами. Однако сочетание сладкого персика, сливочной моцареллы и пикантной заправки делает блюдо по-настоящему летним и освежающим.
Уточнения
Моцаре́лла моццаре́лла (ит. mozzarella) — молодой сыр итальянского происхождения, родом из региона Кампания, один из наиболее известных видов вытяжного сыра (паста филата).