И всё же...

Почему в России дорожает сливочное масло? В некоторых регионах – более чем на 60%. «Абзац» разбирался, почему это происходит и что нас ждёт дальше.

В частности, на ситуацию влияет ценовая политика супермаркетов, замечает в беседе с «Абзацем» зампред правления ассоциации производителей и поставщиков «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов:

«Средняя стоимость сливочного масла в оптовых закупках составляет чуть более 606 рублей за килограмм. В розничном же сегменте она превышает 1040 рублей. Получается, что наценка со стороны супермаркетов составляет более 70%».

При этом торговые сети обвиняют в росте цен производителей. В Ассоциации компаний розничной торговли «Абзацу» ответили, что с начала года закупочные цены на масло повышались несколько раз, в общей сложности более чем на 31%:

«Производители объясняют повышение цен не только комплексным ростом издержек в молочном животноводстве, подорожанием молочных жиров, но и ростом спроса на сливочное масло во всех каналах продаж, включая звено оптовых потребителей. Речь о производителях кондитерских изделий и системе госзаказа. Мы столкнулись с ситуацией, похожей на рост стоимости куриного яйца, когда предложение производителей перестало успевать за растущим спросом в условиях роста производственных и логистических затрат поставщиков сливочного масла».

А подробнее о причинах дефицита масла читайте в нашем материале.

Подписывайтесь на «Абзац»