Трайфл брауни с малиной и мороженым

Трайфл брауни с малиной и мороженым

Трайфл брауни с малиной и мороженым – необычный десерт, сочетающий традиционное английское сладкое блюдо trifle и американскую выпечку с шоколадом brownie. Классический трайфл готовится из бисквитного теста с кремом и взбитыми сливками, но мы модернизировали рецепт. Получилось очень интересно и вкусно. Трайфл можно приготовить за считанные минуты, если у вас есть мороженое, сливки, малина и готовые брауни. Ну, а хозяйки, у которых достаточно времени, могут испечь шоколадные пирожные по нашему рецепту. Это несложно.

5/5
Голосов: 5
Трайфл брауни с малиной и мороженым
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для брауни:
  • мука - 1/2 стакана
  • горький шоколад - 250 г
  • сливочное масло - 150 г
  • коричневый сахар - 3/4 стакана
  • яйца - 3 шт.
  • разрыхлитель - 1/2 ч. л.
  • соль - 1 щепотка
Для подачи:
  • малины - 2 стакана
  • сливки жирностью 35% - 160 мл
  • шоколадное мороженое - 250 г
  • сахар - 1 ст. л.
  • ванильный экстракт - 1/4 ч.л.
  • какао - 1 ч. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Трайфл брауни с малиной и мороженым, шаг №1
Нарежьте сливочное масло небольшими кусочками, шоколад разломайте. Положите масло и шоколад в сотейник и на небольшом огне растопите, не доводя до кипения. Снимите смесь с огня, влейте коньяк и перемешайте. Остудите.

Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Трайфл брауни с малиной и мороженым, шаг №2
Взбейте яйца с сахаром и солью в легкую пену и перемешайте с остывшей шоколадной смесью. Просейте в смесь муку с разрыхлителем и быстро размешайте.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Трайфл брауни с малиной и мороженым, шаг №3
Разогрейте духовку до 180° С. Смажьте маслом форму для выпечки размером 20х20 см, вылейте тесто и разровняйте поверхность лопаточкой. Выпекайте 20 мин, пока корж не станет пропеченным по краям и слегка подрагивающим в середине. Дайте остыть в форме, брауни слегка осядут, затем достаньте их из формы и нарежьте маленькими кубиками.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Трайфл брауни с малиной и мороженым, шаг №4
Взбейте сливки с сахаром и ванильным экстрактом до мягких пиков и отложите немного для украшения десерта.
Шаг 5
Фото приготовления рецепта: Трайфл брауни с малиной и мороженым, шаг №5
Выложите половину брауни в бокалы, добавьте половину малины, мороженого и сливок. Снова уложите брауни, повторите слои.
Шаг 6
Верхним слоем положите взбитые сливки, присыпьте какао и подавайте трайфл к столу.
Полезный совет

В магазинах можно найти сухую смесь для выпечки брауни. С ней у вас получится приготовить десерт быстрее. Хотя с домашним шоколадным бисквитом получится однозначно вкуснее.

Хозяйке на заметку

Если вы планируете сделать трайфл с малиной и мороженым в расчете не только на взрослых, но и детей, исключите из рецептуры брауни алкоголь.

Кстати

На 100 г: белки 4,80 г (7,62% суточной нормы)

• жиры 20,51 г (29,30%)

• углеводы 36,64 г (12,01%)

• ккал 345,04 (16,43%)

• натрий 66,21 мг (9,46%)

• общий сахар 23,62 г (78,73%)

• НЖК 12,09 г (52,57%)

• пищевые волокна 4,32 г (21,60%)

Время готовки
1 ч 30 мин
Количество порций
8
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
ово-лакто
Технология
Повод
Устройство
На одну порцию:
Калории
585,7 ккал
Белки
7,2 г
Жиры
36,3 г
Углеводы
55,2 г
Источник
Мой Магнит
№ 12 (36), 2023
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Мой Магнит, gastronom.ru

 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты брауни Рецепты брауни

Брауни - традиционная американская выпечка с шоколадом. Собственно, именно благодаря шоколаду она ...

Детская выпечка Детская выпечка

Даже самые разборчивые в еде дети обычно не отказываются от выпечки. Поэтому постарайтесь, чтобы ...

}
КОММЕНТАРИИ
Оксана Рыбкина Оксана Рыбкина 6 апреля 2015

О брауни...я уже хочу его