Die Naturkäserei Tegernseer Land ist unter den Preisträgern des Wettbewerbs „Bayerische Käseschätze“. Aufs Treppchen hat sie es mit dem Bio-Chili-Camembert geschafft.
Kreuth/München - Ob Süße Sissi, Roter Casanova, Käsopa oder Eckige Birne: Wenn die besten bayerischen Käsekreationen zum Wettbewerb „Bayerische Käseschätze gesucht!“ antreten, ist besonderer Genuss garantiert. Davon konnten sich Besucher jetzt beim Käse-Genussmarkt im Schmuckhof des Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus mit allen Sinnen überzeugen. Von den 57 eingereichten Käseproben haben es 19 aufs Treppchen geschafft. Freuen durfte sich dabei auch – wie schon kurz berichtet – die Naturkäserei Tegernseer Land, denn in der Käsegruppe Weichkäse wurde der Tegernseer Bio-Chili-Camembert ausgezeichnet.
Die Preisträger sind die jeweiligen Sieger in den Kategorien Weichkäse, halbfester Schnittkäse, Schnitt- und Hartkäse aus kleinen und kleinsten Käseküchen des Freistaats. Laut einer Pressemitteilung des Ministeriums stammen sie heuer aus 15 handwerklichen Käsereien in den Landkreisen Aichach-Friedberg, Aschaffenburg, Landshut, Miesbach, Neustadt an der Aisch-Bad Windsheim, Oberallgäu, Ostallgäu, Rosenheim, Lindau (Bodensee) und Traunstein. Eine fachkundige Expertenjury aus Sensorikern, Sommeliers und Geschichtenprüfern hatte die eingereichten Spezialitäten in den verschiedenen Kategorien nach Aussehen, Geruch, Geschmack und Beschaffenheit sowie der Geschichte zur Herstellung des Käses bewertet.
Auch in diesem Jahr gab es Sonderpreise: gleich zweimal für die Allgäuer Käsetradition im Bereich Bergkäse sowie jeweils einmal für eine findige Verbindung von Streuobstbirne und Camembert, für einen gewürzten Räucherkäse sowie einen Liebhaberkäse, der die Allgäuer Käsetradition mit dem kräftigen Aroma der Berge vereint.
Auszeichnung für Naturkäserei Tegernseer Land: „Beste Botschafter für die Vielfalt bayerischer Käsespezialitäten“
Bei der Auszeichnung sagte Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber: „In allen Regionen gibt es viele außergewöhnliche Genuss-Schätze, die darauf warten, entdeckt zu werden. Sie sind die besten Botschafter für die Vielfalt bayerischer Käsespezialitäten und den Genuss aus Bayern.“ Und weiter: „Diese Käse sind eng verbunden mit ihrer Heimat. Sie bringen praktisch die bunten Wiesen der Almen und im Tal auf die Zunge und an den Gaumen der Verbraucher.“