Апельсиновая магия на вашей кухне: ноль яиц, максимум вкуса — вот как мы делаем чудесный постный пирог

Постный апельсиново-морковный пирог — это идеальное лакомство, которое можно подать в любое время дня. Он сочетает в себе свежесть апельсина и питательные ингредиенты, делая его не только вкусным, но и полезным. Этот пирог легко готовится и всегда получается восхитительным. Он станет отличным выбором для тех, кто соблюдает пост или просто хочет насладиться полезным десертом без продуктов животного происхождения.

Ингредиенты:

• 2 апельсина (сок и цедра)
• 200 г универсальной муки
• 150 г сахара (можно использовать коричневый)
• 1/2 стакана подсолнечного или оливкового масла
• 1 пакетик разрыхлителя
• 1/2 ч. л. пищевой соды
• 1/2 ч. л. корицы (по желанию)
• 1/4 ч. л. соли
• 1/2 стакана воды или апельсинового ликера (по желанию)

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для выпечки диаметром 22 см: смажьте её маслом или застелите бумагой для выпечки.
2. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду, корицу (если используете) и соль.
3. Добавьте апельсиновый сок, цедру, подсолнечное или оливковое масло, а также воду или апельсиновый ликер (по желанию).
4. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
5. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте пирог в разогретой духовке 30-40 минут. Проверьте готовность зубочисткой: если она выходит чистой, пирог готов.
6. Дайте пирогу остыть в форме в течение 10 минут, затем переложите его на решетку до полного охлаждения.
7. По желанию украсьте пирог сахарной пудрой или апельсиновой цедрой.

Уточнения

Пиро́г (от праслав. *руrоgъ — «праздничный хлеб», от ст.‑слав. пир — «свадьба», от пити — «пить [хмельное]») — праздничное (свадебное) обрядовое хлебобулочное изделие из теста с начинкой, которое выпекается или жарится.