Взбили сыр с яйцами: Получили шикарный чизкейк "Сан Себастьян" - вкуснее, чем в кофейне

Если вы ещё никогда не готовили вкусный шоколадный чизкейк, то вот рецепт для вас. Десерт "Сан Себастьян" готовится просто, а получается просто невероятным, лучше, чем в дорогой кофейне.

Для приготовления возьмём:

• 800 г творожного сыра;
• 400 мл сливок;
• 4 яйца;
• 20 г кукурузного крахмала;
• 40 г какао.

Все продукты помещаем в чашу блендера и начинаем взбивать. Достаточно будет 3 минут, чтобы масса стала однородной. 

Выливаем массу в форму, готовим при 220 градусах 45 минут. За это время чизкейк "прихватится", но ещё будет дрожать, словно желе. 

Остужаем его при комнатной температуре, затем на ночь отправляем в холодильник. Десерт стабилизируется и уплотнится.

При подаче украшаем чизкейк "Сан Себастьян" по своему желанию. Приятного аппетита!