Норвежские учёные 30 лет следили за 73 тысячами людей — то, что они обнаружили о молоке, заставит вас пересмотреть завтрак

Исследование раскрыло неочевидные риски популярного напитка и предложило безопасные альтернативы

Недавнее масштабное исследование норвежских ученых значительно изменило взгляд на употребление молочных продуктов. В течение трёх десятилетий специалисты анализировали медицинские данные десятков тысяч человек. Выяснилось, что регулярное потребление цельного молока, содержащего около 3,5% жира, заметно повышает риск преждевременной смерти, особенно из-за сердечно-сосудистых заболеваний.

Любители цельного молока сталкиваются с увеличением риска смертности на 15% по сравнению с теми, кто выбирает маложирные аналоги. Также у них значительно выше вероятность развития заболеваний сердца и сосудов. При этом потребление обезжиренного или маложирного молока (до 1,5% жира) не показало подобной связи с повышенным риском.

Эти выводы подчеркивают негативное воздействие насыщенных жиров, содержащихся в цельном молоке, на развитие атеросклероза. Несмотря на это, молочные продукты остаются ценным источником кальция, белка и витаминов. Их можно получать из маложирных вариантов без вреда для здоровья, что особенно важно для людей с высоким уровнем холестерина или избыточным весом.

Эксперты рекомендуют переходить на обезжиренное или маложирное молоко. Какое молоко медленно убивает ваше сердце, теперь стало понятнее. Кисломолочные продукты, такие как йогурт и кефир, могут быть даже предпочтительнее благодаря содержанию пробиотиков и низкому уровню насыщенных жиров.

Важно не отказываться полностью от молочных продуктов, а делать осознанный выбор. Такой подход, в сочетании со сбалансированным питанием и активным образом жизни, эффективно снижает риски сердечно-сосудистых заболеваний. Норвежские ученые проследили судьбы 90 тысяч любителей молока, и их данные подтверждают эту стратегию.

Распространенное мнение о максимальной пользе адыгейского сыра, моцареллы или пармезана требует уточнений. Современные диетологические исследования показывают, что другие сорта могут быть значительно полезнее. Например, мягкие сыры, изготовленные по особой технологии, а также сыры из козьего молока отличаются низким содержанием натрия и ценными питательными свойствами. Этот сыр защищает сердце и сосуды, не жертвуя вкусом.

Выбор молочных продуктов имеет существенное значение для здоровья сердечно-сосудистой системы. Соль важна для вкуса и текстуры сыра, но её избыток повышает артериальное давление. Современные технологии позволяют снижать содержание натрия в сырах без потери качества. Среди низкосолевых вариантов выделяют козий, швейцарский сыр и свежую Моцареллу в рассоле. Они идеально подходят для контроля потребления натрия, обеспечивая защиту сердца и сосудов.

Ранее мы писали, что врачи скрывали правду о молоке. Масштабное норвежское исследование, длившееся три десятилетия и охватившее 73 тысячи человек, показало: регулярное употребление цельного молока с 3,5% жира увеличивает риск преждевременной смерти на 15%. Это особенно касается сердечно-сосудистых заболеваний. Специалисты рекомендовали людям с проблемами сердца и сосудов переходить на маложирные молочные продукты или кефир.