Вологжанам назвали 4 способа, которые превратят пресный арбуз в настоящее лакомство

Покупка арбуза — лотерея. Нельзя быть уверенным, что выбранная ягода сахарная и спелая. Но даже если попался пресный плод, не спешите его выбрасывать. Есть простые способы подсластить его. И выручит не только сахарная вода.

С помощью соли

Подойдет даже йодированная соль, но без запаха йода. Иначе будет ощущение, что жуете соленую марлю, а не арбуз. Почему нужна именно соль? Считается, что ее добавление сильно оттеняет сладкий вкус, даже если его нет. Только не перестарайтесь:

• солите каждую дольку отдельно, а не весь арбуз;
• соли добавляйте совсем чуть-чуть. Это ведь не салат.

Если нечаянно пересолили, промойте дольку водой. Но снова не спешите солить — арбуз мог уж пропитаться.

С помощью фруктов

Пресный арбуз соедините со сладкими фруктами в салате. Например, с яблоком, грушей. Для этого достаточно нарезать арбузные ломти на небольшие дольки. Их присутствие в блюде придаст свежесть и даже немного разбавит его вкус, если в салат попали перезревшие — и слишком сладкие, — ингредиенты.

С помощью мороженого

Для этого очищенные от семечек и корок дольки пресного арбуза отправьте в блендер, а следом — порцию сливочного мороженого. После смешивания массу нужно заложить в морозилку — и спустя 2 часа получится арбузное мороженое. Или добавьте немного алкоголя в блендер, чтобы после смешения получить лёгкий и оригинальный напиток для взрослых.

Вологжанам подсказали, как выбрать арбуз с помощью смартфона! Не придется даже искать хвостик

С помощью холода

Нарежьте предварительно помытый арбуз на более компактные куски, заверните их в пищевую пленку. И отправьте на ночь или на сутки в холодильник. Более низкие температуры усиливают ощущение фруктозы, делая арбуз слаще. Но дольше, чем сутки, ягоду не стоит держать разрезанной — начнет портиться.