Можно ли кипятить обычную воду из-под крана - запомните это раз и навсегда
В повседневной жизни водопроводная вода широко используется для питья и приготовления пищи. Однако простое кипячение не всегда обеспечивает её безопасность. По данным Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор), более 16% проб питьевой воды в Российской Федерации не соответствуют установленным санитарным нормам, из которых около 5% имеют отклонения по микробиологическим показателям. Это указывает на актуальность проблемы качества воды и необходимость её решения.
Причины неэффективности кипячения
1. Хлорирование и побочные продукты. Для обеззараживания воды применяется хлор. В процессе нагревания хлорированной воды образуются хлорсодержащие органические соединения, такие как диоксины и другие токсичные вещества. Регулярное употребление воды с повышенным содержанием таких соединений может негативно сказаться на иммунной системе, а также на функциях печени и почек.
2. Механические примеси из водопроводных труб. Вода, проходящая через старые или поврежденные водопроводные сети, может содержать ржавелые частицы, песок и другие механические примеси. Кипячение не устраняет данные загрязнения.
3. Микробиологические риски. Несмотря на то, что кипячение эффективно уничтожает большинство микроорганизмов, оно не обеспечивает удаления химических загрязнений и не восстанавливает качество воды в случае наличия растворенных токсичных веществ.
Меры обеспечения безопасности питьевой воды в бытовых условиях
1. Использование бутилированной воды. Для питья и приготовления пищи рекомендуется применять воду от проверенных производителей, особенно при наличии подозрений на низкое качество водопроводной воды.
2. Установка бытовых фильтров. Применение бытовых фильтров, таких как угольные, обратного осмоса и другие, с регулярной заменой фильтрующих элементов позволяет эффективно удалять хлор, органические вещества и механические примеси.
3. Лабораторный контроль и анализ. В случае подозрений на проблемы с качеством воды рекомендуется проведение лабораторного анализа или обращение в местные службы водоснабжения для получения соответствующей информации.
4. Осторожность для особых групп населения. Дети, беременные женщины и лица с хроническими заболеваниями являются особенно уязвимыми категориями. Им следует проявлять осторожность и при необходимости консультироваться с медицинскими специалистами, пишет progoroduhta.