2 ложки в фарш — и сочность котлет запечатается внутри: без хлеба и манки
Каждая опытная хозяйка владеет уникальными секретами, которые облегчают ей повседневные задачи. Будь то уборка или кулинария. ИА YakutiaMedia делится своим методом, как сохранить сочность и вкус котлет.
Одним из особенно эффективных приемов является добавление в фарш сметаны. Она придаёт им нежность и сочность, делая блюдо ещё более аппетитным. Чтобы достичь наилучшего результата, лучше использовать жирную сметану 25% в пропорции 2 столовые ложки на 1 килограмм фарша.
"Тающий" творожный сыр из 1-го ингредиента: домашний способ без варки и заквасок — в разы вкуснее и дешевле магазинного
Простой и натуральный рецепт
Если смешать сметану с панировочными сухарями перед добавлением в фарш, то это придаст котлетам дополнительную текстуру и вкус.
Ещё один способ приготовления сочных котлет — обжарить их на сковороде, а затем намазать сметаной и запечь в духовке. Результат будет таким же впечатляющим.
