Цены на курицу и яйцо за год упали в опте в среднем на 15%
Как следует из мониторинга компаний Ntech и Ad Libitum (есть у "РГ"), к середине марта в опте тушка бройлера стоила 150 руб./кг - на 9% меньше, чем в тот же период прошлого года. Куриное филе подешевело на 7% год (до 278 руб./ 1 кг), бедра - на 12% (до 116 руб./кг), крылья и окорочка - на 15% (до 175 руб./кг и 153 руб./кг соответственно), голень - на 23% (до 150 руб./кг).
"Рынок мяса все глубже входит в неблагоприятный период с точки зрения спроса - Пост в сочетании с Рамаданом", - отмечается в мониторинге. Цены на мясо бройлера, скорее всего, продолжат снижаться на следующей неделе, прогнозируют эксперты.
Вместе с тем, падают и цены на куриные яйца: по данным ассоциации "Руспродсоюз", на неделе с 10 марта по 16 марта, средняя стоимость яйца у производителей составляет от 66 до 76,7 руб. за десяток, в зависимости от категории. Это в среднем на 15% меньше, чем год назад. А средние розничные цены на яйца находятся на уровне 113 руб. за десяток, отмечают в "Руспродсоюзе".
Закупочные цены на самое доступное на полке куриное яйцо действительно снизились на 5,4% за последний месяц, а в годовом выражении яйца подешевели в закупке на 14%, рассказал "РГ" председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов.
"Мы не видим каких-либо искусственно созданных условий для снижения цен - на данный момент на рынке сформировалось достаточно широкое предложение куриного яйца при текущем стабильном спросе. Анализировать динамику цен на такую категорию как куриное яйцо корректно на более длительных периодах с учетом сезонных колебаний спроса. Например, пиковый сезон спроса на куриное яйцо традиционно начинается в середине апреля в преддверии Пасхи, очевидно, что ценовая конъюнктура рынка также поменяется", - говорит он.
По данным АКОРТ, в феврале крупные торговые сети зафиксировали заметное снижение розничных цен по сравнению с январем как на яйца, так и на тушку бройлера. Минимальная розничная цена куриного мяса в феврале снизилась в среднем на 4,13% до 178,2 руб./кг, яйца категории С1/С2 подешевели на 3,93% до 92,5 руб./десяток. Похожая тенденция наблюдалась (и по данным АКОРТ, и по данным Росстата) в январе и практически на протяжении всего прошлого года.