Врач назвала три причины отказаться от самодельных ликеров

Нутрициолог Лариса Никитина рассказала, какие риски связаны с домашними наливками и настойками.

Эксперт объяснила, почему даже безобидные на первый взгляд домашние наливки могут серьезно навредить здоровью – риск таится сразу в нескольких факторах. об этом специалист рассказала в беседе с Лайф.

Многие считают домашние наливки и настойки безопасными угощениями, но нутрициолог Лариса Никитина предостерегает: употребление таких напитков связано с тремя серьезными угрозами.

Главная из них — амигдалин, содержащийся в косточках вишни, абрикоса и миндаля. При продолжительном настаивании это вещество трансформируется в синильную кислоту, крайне токсичную для человека. Кроме того, приготовление наливок часто происходит с нарушением стерильности, что увеличивает риск попадания вредных микробов.

Третий фактор — высокий уровень сахара и алкоголя: из-за мягкого вкуса домашние настойки легко перепить, а это может негативно сказаться на поджелудочной железе и сосудах.

Никитина рекомендует ограничиться 25-30 граммами таких напитков для стимуляции аппетита, но предпочесть отказ от наливок, особенно на косточковых плодах.