Хлеб в фаршик больше не кладу: заменила на 1 ингредиент, и весь сок остался в котлетках — сочные и вкусные

Котлеты приготовить сможет каждый, но сохранить их сочными — задача посложнее. Что может помочь, расскажет ИА EAOMedia.

Во-первых, стоит запомнить, что распространенная идея добавить в фарш хлеб, смоченный в молоке, не всегда работает. Особенно для куриных котлет: мясо и так нежирное, а хлеб делает его еще суше.

Вот секрет от опытных хозяек: лучше добавить побольше овощей, например смешать лук с морковкой. Тогда котлеты станут сочными, да и витаминов будет больше. 

Ингредиенты:

• 600 граммов куриного фарша
• 2 морковки
• 2 луковицы
• Соль и перец по вкусу

Все нужно это смешать и налепить котлетки. Обжарьте их с двух сторон в растительном масле для румяной корочки.

Такой рецепт поможет обрести котлетам особый аромат и вкус, от которого все домочадцы будут без ума. Приятного аппетита.