Cette pathologie très invalidante ne bénéficie pour l’instant pas de traitement curatif, et impose l’exclusion totale du gluten de l’alimentation. Mais des chercheurs ont réussi à soigner des souris malades en leur injectant des cellules immunitaires génétiquement modifiées.
Sans être en «carence», les végétariens ont toutefois moins d’apport en ferritine, vitamine B12 ou oméga 3, explique l’Anses dans un premier avis publié ce jeudi.
Une nouvelle étude montre les mécanismes qui pourraient être en jeu dans cet effet bien identifié en épidémiologie.
La hausse de l’espérance de vie a décéléré sur le continent, et ce bien avant le Covid. Les pays ayant su lutter contre les principaux facteurs de risque cardio-vasculaires et de cancer, sont aussi ceux qui ont le mieux résisté à la pandémie.
Une enquête de l’UFC Que Choisir et de l’ONG Générations futures a trouvé ce composé chimique dans l’eau potable de 24 communes françaises. Dans deux tiers des cas, la concentration dépasserait les objectifs européens.
La consommation de fibres ne fait pas que stimuler le microbiote. Une équipe de Stanford a montré comment les acides gras qui en sont issus influencent l’expression génétique des cellules intestinales, un processus essentiel à la santé digestive.
RÉCIT - Présent dans l’eau contaminée par des selles de bovin, le parasite intestinal Cryptosporidium entraîne des intoxications alimentaires qui peuvent être très graves chez certains patients.
888 enfants ont été hospitalisés pour l’une de ces deux causes depuis 2015. Et l’incidence est en hausse depuis 2020, sans doute en lien avec des difficultés socio-économiques plus importantes, estiment des chercheurs.
Dans un nouveau livre, un rhumatologue et un nutritionniste démêlent le vrai du faux sur les nombreux régimes et compléments alimentaires proposés contre les douleurs articulaires.
ENTRETIEN - Alimentation, hydratation, heure des repas : le spécialiste livre ses recommandations pour adapter son assiette à sa pratique sportive. Et pas besoin d’être un athlète professionnel pour se sentir concerné.