El mapa de todos los restaurantes con estrella Michelin en España en 2023>
Barcelona es la provincia con mayor número de restaurante con tres estrellas, cuatro en total, seguido de Guipúzcoa, con tres restaurantes. Con un restaurante con tres estrellas Michelin están Madrid, Alicante, Vizcaya, Gerona, Cádiz, Cantabria, Cáceres y Córdoba.
Madrid es la provincia con mayor número de restaurantes con dos estrellas Michelin, seis en total, seguido de Barcelona y Gerona, con tres restaurantes dos estrellas cada uno. Con dos restaurantes con dos estrellas Michelin están Alicante, Málaga, Guipúzcoa, Valencia, Pontevedra, Santa Cruz de Tenerife y La Rioja. Con un restaurante con dos estrellas están Baleares, Asturias, Murcia, Navarra, Toledo y Albacete.
Barcelona es la provincia con mayor número de restaurantes con una estrella Michelin, 25 en total, seguido de Madrid, con 21 restaurantes con una estrella Michelin. Baleares tiene 15; Vizcaya tiene 12; Alicante y Asturias, diez cada uno; Gerona, ocho; Valencia, Málaga, La Coruña, Tarragona, siete; y Cádiz, Las Palmas, Pontevedra, Santa Cruz de Tenerife, y Valladolid, cinco. Una treintena de provincias más tiene algún restaurante con estrella Michelin.
Las únicas provincias españolas sin ningún restaurante con estrella Michelin son Córdoba, Granada, Huelva, Cuenca, Palencia, Salamanca, Lérida, Badajoz y Lugo.
Contando todas las categorías, de una, dos o tres estrellas Michelin, Barcelona es la provincia con mayor número de restaurantes distinguidos, 32 en total, seguido de Madrid con 28. Baleares, con 16, Vizcaya y Alicante, con 13 cada una, Gerona, con 12, y Asturias, con 11, completan el listado de provincias con más de una decena de estrellas Michelin.
A continuación, la lista completa de los restaurantes con estrella Michelin 2024 en España, por comunidades autónomas y provincias.
Andalucía
Almería
La Costa (El Ejido, Almería) - *
Cádiz
Aponiente (El Puerto de Santa María, Cádiz) - ***
Alevante (Novo Sancti Petri, Cádiz) - *
Código de Barra (Cádiz, Cádiz) - *
LÚ Cocina y Alma (Jerez de la Frontera, Cádiz) - *
Mantúa (Jerez de la Frontera, Cádiz) - *
Tohqa (El Puerto de Santa María , Cádiz) - *
Córdoba
Sin estrellas Michelin
Granada
Sin estrellas Michelin
Huelva
Sin estrellas Michelin
Jaén
Bagá (Jaén, Jaén) - *
Dama Juana (Jaén, Jaén) - *
Vandelvira (Baeza , Jaén) - *
Malak (Jaén , Jaén ) - *
Radis (Jaén , Jaén ) - *
Málaga
Bardal (Ronda, Málaga) - **
Skina (Marbella, Málaga) - **
BACK (Marbella , Málaga) - *
José Carlos García (Málaga, Málaga) - *
Kaleja (Málaga, Málaga) - *
La Finca (Loja, Málaga) - *
Messina (Marbella, Málaga) - *
Nintai (Marbella, Málaga) - *
Sollo (Fuengirola, Málaga) - *
Sevilla
Abantal (Sevilla, Sevilla) - *
Cañabota (Sevilla, Sevilla) - *
Aragón
Huesca
Callizo (Ainsa, Huesca) - *
Canfranc Express (Canfranc, Huesca) - *
Lillas Pastia (Huesca, Huesca) - *
Tatau (Huesca, Huesca) - *
Teruel
Hospedería El Batán (Tramacastilla, Teruel) - *
Zaragoza
Cancook (Zaragoza, Zaragoza) - *
Gente Rara (Zaragoza, Zaragoza) - *
La Prensa (Zaragoza, Zaragoza) - *
Asturias
Asturias
Casa Marcial (La Salgar, Asturias) - **
Auga (Gijón, Asturias) - *
Ayalga (Ribadesella, Asturias) - *
Casa Gerardo (Prendes, Asturias) - *
El Corral del Indianu (Arriondas, Asturias) - *
El Retiro (Llanes, Asturias) - *
Ferpel (Ortiguera, Asturias) - *
Marcos (Gijón , Asturias) - *
Monte (San Feliz, Asturias) - *
NM (Oviedo , Asturias) - *
Real Balneario (Salinas, Asturias) - *
Baleares
Baleares
Voro (Canyamel, Baleares) - **
Adrián Quetglas (Palma de Mallorca, Baleares) - *
Andreu Genestra (Llucmajor , Baleares) - *
Béns d'Avall (Sóller, Baleares) - *
DINS Santi Taura (Palma de Mallorca, Baleares) - *
Es Fum (Palmanova, Baleares) - *
Es Tragón (Sant Antoni de Portmany, Baleares) - *
Etxeko Ibiza (Islas Baleares, Baleares) - *
Fusion19 (Mallorca, Baleares) - *
La Gaia (Ibiza, Baleares) - *
Maca de Castro (Port d'Alcúdia, Baleares) - *
Marc Fosh (Palma de Mallorca, Baleares) - *
Omakase by Walt (Ibiza, Baleares) - *
Sa Clastra (Es Capdellà , Baleares) - *
Unic (Sant Josep de sa Talaia , Baleares) - *
Zaranda (Palma de Mallorca, Baleares) - *
Canarias
Las Palmas
La Aquarela (Arguineguín, Las Palmas de Gran Canaria) - *
Los Guayres (Puerto de Mogán, Las Palmas de Gran Canaria) - *
Poemas by Hermanos Padrón (Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas de Gran Canaria) - *
Tabaiba (Gran Canaria, Las Palmas de Gran Canaria) - *
Bevir (Las Palmas de Gran Canaria , Las Palmas de Gran Canaria ) - *
Santa Cruz de Tenerife
El Rincón de Juan Carlos (Adeje, Santa Cruz de Tenerife) - **
MB (Guía de Isora, Santa Cruz de Tenerife) - **
Abama Kabuki (Guía de Isora, Santa Cruz de Tenerife) - *
Haydée (La Orotava , Santa Cruz de Tenerife) - *
Nub (Adeje, Santa Cruz de Tenerife) - *
San-Hô (Tenerife, Santa Cruz de Tenerife) - *
Taste 1973 (Playa de las Américas, Arona, Santa Cruz de Tenerife) - *
Cantabria
Cantabria
Cenador de Amós (Villaverde de Pontones, Cantabria) - ***
Casona del Judío (Santander, Cantabria) - *
El Serbal (Santander, Cantabria) - *
La Bicicleta (Hoznayo, Cantabria) - *
Solana (Ampuero, Cantabria) - *
Castilla-La Mancha
Albacete
Maralba (Almansa, Albacete) - **
Ababol (Albacete, Albacete) - *
Oba (Casas Ibáñez, Albacete) - *
Ciudad Real
Coto de Quevedo (Torre de Juan Abad, Ciudad Real) - *
Retama (Torrenueva, Ciudad Real) - *
Noor (Córdoba, Córdoba) - ***
Chocó (Córdoba, Córdoba) - *
Cuenca
Sin estrellas Michelin
Guadalajara
El Doncel (Sigüenza, Guadalajara) - *
El Molino de Alcuneza (Sigüenza, Guadalajara) - *
Toledo
Iván Cerdeño (Toledo, Toledo) - **
Ancestral (Illescas, Toledo) - *
El Bohío (Illescas, Toledo) - *
Raíces - Carlos Maldonado (Talavera de la Reina, Toledo) - *
Castilla y León
Ávila
Barro (Ávila , Ávila) - *
Burgos
Alejandro Serrano (Miranda de Ebro, Burgos) - *
Cobo Evolución (Burgos, Burgos) - *
Erre de Roca (Miranda de Ebro , Burgos) - *
León
Cocinandos (León, León) - *
Mu•na (Ponferrada, León) - *
Pablo (León, León) - *
Fogony (Sort, Lérida) - *
La Boscana (Bellvís, Lérida) - *
Malena (Gimenells, Lérida) - *
Palencia
Sin estrellas Michelin
Salamanca
En la Parra (Salamanca, Salamanca) - *
Ment by Óscar Calleja (Salamanca, Salamanca) - *
Víctor Gutiérrez (Salamanca, Salamanca) - *
Segovia
Sin estrellas Michelin
Soria
Baluarte (Soria, Soria) - *
La Lobita (Navaleno, Soria) - *
Valladolid
Alquimia - Laboratorio (Valladolid, Valladolid) - *
Ambivium (Peñafiel, Valladolid) - *
La Botica (Matapozuelos, Valladolid) - *
Refectorio (Sardón de Duero, Valladolid) - *
Taller (Quintanilla de Onésimo, Valladolid) - *
Zamora
El Ermitaño (Benavente, Zamora) - *
Lera (Castroverde de Campo, Zamora) - *
Cataluña
Barcelona
ABaC (Barcelona, Barcelona) - ***
Cocina Hermanos Torres (Barcelona, Barcelona) - ***
Disfrutar (Barcelona, Barcelona) - ***
Lasarte (Barcelona, Barcelona) - ***
Cinc Sentits (Barcelona, Barcelona) - **
Enoteca Paco Pérez (Barcelona, Barcelona) - **
Moments (Barcelona, Barcelona) - **
Aleia (Barcelona, Barcelona) - *
Alkimia (Barcelona, Barcelona) - *
Angle (Barcelona, Barcelona) - *
Atempo (Barcelona, Barcelona) - *
Aürt (Barcelona, Barcelona) - *
Caelis (Barcelona, Barcelona) - *
Can Jubany (Calldetenes, Barcelona) - *
COME by Paco Méndez (Barcelona, Barcelona) - *
Dos Palillos (Barcelona, Barcelona) - *
Els Casals (Sagàs, Barcelona) - *
Enigma (Barcelona, Barcelona) - *
Hisop (Barcelona, Barcelona) - *
Hofmann (Barcelona, Barcelona) - *
Koy Shunka (Barcelona, Barcelona) - *
Lluerna (Santa Coloma de Gramenet, Barcelona) - *
L'Ó (Sant Fruitós de Bages, Barcelona) - *
Mont Bar (Barcelona, Barcelona) - *
Oria (Barcelona, Barcelona) - *
Sala (Olost, Barcelona) - *
Slow & Low (Barcelona, Barcelona) - *
Tresmacarrons (El Masnou, Barcelona) - *
Via Veneto (Barcelona, Barcelona) - *
Xerta (Barcelona, Barcelona) - *
Quirat (Barcelona , Barcelona ) - *
Suto (Barcelona , Barcelona ) - *
Gerona
El Celler de Can Roca (Gerona, Gerona) - ***
BoTiC (Corçà, Gerona) - **
Les Cols (Olot, Gerona) - **
Miramar (Llançà, Gerona) - **
Ca l'Enric (La Vall de Bianya, Gerona) - *
Castell Peralada (Peralada, Gerona) - *
Els Tinars (Llagostera, Gerona) - *
Emporio (Castelló d'Empúries, Gerona) - *
La Fonda Xesc (Gombrèn, Gerona) - *
L'Aliança 1919 d'Anglès (Anglès, Gerona) - *
Les Magnòlies (Arbúcies, Gerona) - *
Massana (Girona, Gerona) - *
Lérida
Sin estrellas Michelin
Tarragona
Can Bosch (Cambrils, Tarragona) - *
Deliranto (Salou, Tarragona) - *
L'Antic Molí (Ulldecona, Tarragona) - *
Les Moles (Ulldecona, Tarragona) - *
Quatre Molins (Cornudella de Montsant, Tarragona) - *
Rincón de Diego (Cambrils, Tarragona) - *
Villa Retiro (Xerta, Tarragona) - *
Comunidad de Madrid
Madrid
DiverXO (Madrid, Madrid) - ***
Coque (Madrid, Madrid) - **
Deessa (Madrid, Madrid) - **
DSTAgE (Madrid, Madrid) - **
Paco Roncero (Madrid, Madrid) - **
Ramón Freixa (Madrid, Madrid) - **
Smoked Room (Madrid, Madrid) - **
A'Barra (Madrid, Madrid) - *
Chirón (Valdemoro, Madrid) - *
Clos Madrid (Madrid, Madrid) - *
Corral de la Morería Gastronómico (Madrid, Madrid) - *
El Invernadero (Madrid, Madrid) - *
Gaytán (Madrid, Madrid) - *
La Tasquería (Madrid, Madrid) - *
Montia (San Lorenzo de El Escorial, Madrid) - *
Quimbaya (Madrid, Madrid) - *
RavioXO (Madrid, Madrid) - *
Ricardo Sanz Wellington (Madrid, Madrid) - *
Saddle (Madrid, Madrid) - *
Ugo Chan (Madrid, Madrid) - *
Yugo (Madrid, Madrid) - *
Zuara Sushi (Madrid, Madrid) - *
CEBO (Madrid , Madrid ) - *
Desde 1911 (Madrid , Madrid ) - *
El Club Allard (Madrid , Madrid ) - *
OSA (Madrid , Madrid ) - *
Santerra (Madrid , Madrid ) - *
Toki (Madrid , Madrid ) - *
Comunidad Valenciana
Alicante
Quique Dacosta (Dénia, Alicante) - ***
BonAmb (Jávea, Alicante) - **
L'Escaleta (Cocentaina, Alicante) - **
Audrey's (Calpe, Alicante) - *
Baeza y Rufete (Alicante, Alicante) - *
Beat (Calpe, Alicante) - *
Casa Bernardi (Benissa , Alicante) - *
Casa Pepa (Ondara, Alicante) - *
El Xato (La Nucía, Alicante) - *
La Finca (Elche, Alicante) - *
Orobianco (Calpe, Alicante) - *
Peix & Brases (Dénia, Alicante) - *
Tula (Jávea, Alicante) - *
Castellón
Atalaya (Alcocebre, Castellón) - *
Cal Paradís (Vall d'Alba, Castellón) - *
Raúl Resino (Benicarló, Castellón) - *
Valencia
El Poblet (Valencia, Valencia) - **
Ricard Camarena (Valencia, Valencia) - **
Arrels (Sagunto, Valencia) - *
Fierro (Valencia, Valencia) - *
Kaido Sushi Bar (Valencia, Valencia) - *
La Salita (Valencia, Valencia) - *
Lienzo (Valencia, Valencia) - *
Riff (Valencia, Valencia) - *
Fraula (Valencia , Valencia ) - *
Extremadura
Badajoz
Sin estrellas Michelin
Cáceres
Atrio (Cáceres, Cáceres) - ***
Versátil (Zarza de Granadilla, Cáceres) - *
Galicia
La Coruña
A Tafona (Santiago de Compostela, La Coruña) - *
Árbore da Veira (A Coruña, La Coruña) - *
As Garzas (Barizo, La Coruña) - *
Casa Marcelo (Santiago de Compostela, La Coruña) - *
O'Pazo (Padrón, La Coruña) - *
Retiro da Costiña (Santa Comba, La Coruña) - *
Terra (Fisterra , La Coruña) - *
Lugo
Sin estrellas Michelin
Orense
Ceibe (Orense, Orense) - *
Miguel González (Pereiro de Aguiar, Orense) - *
Nova (Orense, Orense) - *
Kabo (Pamplona , Pamplona ) - *
Pontevedra
Culler de Pau (O Grove, Pontevedra) - **
Pepe Vieira (Pontevedra, Pontevedra) - **
Eirado (Pontevedra, Pontevedra) - *
Maruja Limón (Vigo, Pontevedra) - *
Silabario (Vigo, Pontevedra) - *
Solla (San Salvador de Poio, Pontevedra) - *
Yayo Daporta (Cambados, Pontevedra) - *
La Rioja
La Rioja
El Portal de Echaurren (Ezcaray, La Rioja) - **
Venta Moncalvillo (Daroca de Rioja, La Rioja) - **
Ajonegro (Logroño, La Rioja) - *
Ikaro (Logroño, La Rioja) - *
Kiro Sushi (Logroño, La Rioja) - *
Nublo (Haro, La Rioja) - *
Navarra
Navarra
El Molino de Urdániz (Urdaitz, Navarra) - **
Europa (Pamplona, Navarra) - *
La Biblioteca (Pamplona, Navarra) - *
Rodero (Pamplona, Navarra) - *
Región de Murcia
Murcia
Cabaña Buenavista (El Palmar, Murcia) - **
AlmaMater (Murcia, Murcia) - *
Magoga (Cartagena, Murcia) - *
Odiseo Gastronómico (Murcia, Murcia) - *
País Vasco
Álava
ARREA! (Santa Cruz de Campezo, Álava) - *
Marqués de Riscal (Elciego, Álava) - *
Guipúzcoa
Akelaŕe (San Sebastián, Guipúzcoa) - ***
Arzak (San Sebastián, Guipúzcoa) - ***
Martín Berasategui (Lasarte, Guipúzcoa) - ***
Amelia de Paulo Airaudo (San Sebastián, Guipúzcoa) - **
Mugaritz (Errenteria, Guipúzcoa) - **
Alameda (Hondarribia, Guipúzcoa) - *
Elkano (Getaria, Guipúzcoa) - *
Kokotxa (San Sebastián, Guipúzcoa) - *
Vizcaya
Azurmendi (Larrabetzu, Vizcaya) - ***
Andra Mari (Galdakao, Vizcaya) - *
Atelier Etxanobe (Bilbao, Vizcaya) - *
Boroa (Amorebieta, Vizcaya) - *
Eneko (Larrabetzu, Vizcaya) - *
Etxebarri (Axpe, Vizcaya) - *
Garena (Dima, Vizcaya) - *
Mina (Bilbao, Vizcaya) - *
Nerua Guggenheim Bilbao (Bilbao, Vizcaya) - *
Ola Martín Berasategui (Bilbao, Vizcaya) - *
Txispa (Axpe , Vizcaya) - *
Zarate (Bilbao, Vizcaya) - *
Zortziko (Bilbao, Vizcaya) - *