Чтобы приготовить вкусный салат, не нужно тратить большие деньги на дорогие ингредиенты. Можно приготовить простой, но экономичный салат из вареного минтая. Основной компонент раскрывается в этом рецепте с неожиданным вкусом, так что даже истинные гурманы с трудом его распознают.
Ингредиенты:
- минтай свежемороженый — 1 шт.;
- морковь — 2 шт.;
- свежий укроп — 1 пучок;
- лавровый лист — 2 шт.;
- сахар — 1 ч.л.;
- майонез — для заправки;
- соль, черный перец горошком — по вкусу.
Способ приготовления:
Очищенную морковь отварите до мягкости в подсоленной воде. Остудите и натрите на крупной терке.
Рыбу положите в холодную воду, добавьте соль, лавровый лист и перец горошек. Доведите до кипения, снимите пену и добавьте чайную ложку сахара. Варите 15-20 минут до готовности.
Когда остудите рыбу, удалите из тушки все кости и разомните вилкой. Смешайте минтай с натертой морковью и мелко нарубленным укропом. Заправьте майонезом по вкусу.
Для полного раскрытия вкуса уберите салат в холодильник на 2-3 часа. Это позволит ароматам соединиться и создаст тот самый неповторимый нежный вкус.
