Aus nur acht Zutaten: Die wohl einfachsten Chocolate Chip Cookies aller Zeiten
Innen weich und von dunklen Schokotropfen durchzogen und außen schön knusprig gebacken – diese schnellen Schoko-Cookies müssen Sie probiert haben.
Wer seinen Ofen und damit die gesamte Küche an warmen Frühlings- und Sommertagen nicht eine dreiviertel Stunde lang heißlaufen lassen möchte, muss dennoch nicht auf etwas Selbstgebackenes verzichten. Denn in nur zehn Minuten sind die kinderleichten Chocolate Chip Cookies bereits goldgelb gebacken und lassen sich noch ofenwarm zu einer Tasse Kaffee genießen.
Zum Tunken in den Kaffee: Kekse, Cookies und Co.
Ob ein Stückchen Schokolade oder ein Stückchen Kuchen – etwas Süßes zum Nachmittagskaffee gönnen sich wohl viele Menschen gerne regelmäßig. Wer nicht gleich ein ganzes Stück Kuchen nach dem Mittagessen vertilgen, sondern lieber einen kleinen Süßhunger stillen möchte, kann sich dennoch mit Selbstgebackenem behelfen.
Denn Kekse lassen sich in der Regel recht zügig und doch in sämtlichen Variationen im heimischen Ofen goldgelb backen. Knusprig gebacken können neben sizilianischen Mandelkeksen auch einfache Haferkekse durchaus überzeugen. In eine Tasse dampfenden Milchkaffee getunkt, schmeckt das süße Gebäck dabei meist besonders gut. Und auch ohne Eier müssen Sie nicht auf himmlische Schoko-Cookies verzichten.
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Zutaten für die einfachsten Chocolate Chip Cookies aller Zeiten:
Für etwa zwölf Schoko-Kekse benötigen Sie:
Meine news
- 350 g Weizenmehl (Type 405)
- 100 g Zucker (braun)
- 100 g Zucker (weiß)
- 200 g Schokotropfen (Zartbitter)
- 250 g Butter (weich)
- 2 Eier (M)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
So schnell haben Sie die amerikanischen Schoko-Cookies gebacken:
- Während der Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze (alternativ: 160 Grad Umluft) vorheizt, wird zunächst die weiche Butter mit beiden Zuckersorten, dem Vanillezucker und einer Prise Salz für einige Minuten in einer großen Rührschüssel cremig geschlagen. Nach und nach die beiden Eier unterrühren.
- In einer separaten Schale mischen Sie das Mehl mit dem Backpulver. Die beiden trockenen Zutaten kommen anschließend mit in die große Rührschüssel und werden kurz zu einem geschmeidigen Teig glatt gerührt.
- Daraufhin heben Sie etwa zwei Drittel der Schokotropfen unter den Teig und formen um die zwölf möglichst gleich großen Teigkugeln. Platzieren Sie diese anschließend mit etwas Abstand zueinander auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech.
- Drücken Sie die Kekse leicht platt und verteilen Sie die restlichen Schokotropfen auf den Cookies. Backen Sie die Cookies für etwa zehn bis zwölf Minuten im vorgeheizten Ofen goldgelb. Auf einem Rost auskühlen lassen oder noch ofenwarm genießen. Guten Appetit!
Tipp: Da die Cookies noch im Ofen aufgehen, empfiehlt es sich, die Menge an Teig auf zwei Bleche aufzuteilen.