3 astuces pour une salade fraîche et croquante
Les salades, symboles de fraîcheur et de légèreté, sont particulièrement savoureuses au printemps. Pour profiter pleinement de leur croquant et de leur fraîcheur, découvrez 3 astuces.
Est-il encore temps de planter des salades pour les manger cet hiver ?
En choisissant certaines variétés et en respectant quelques règles essentielles au potager, il est possible de faire pousser des salades à la saison froide. Suivez le guide.
Venue du Mexique, en 100 ans, la salade Caesar a conquis le monde
DÉCRYPTAGE - Depuis un siècle, ce plat né à Tijuana, au Mexique, fleurit sur les tables du monde entier. Mais quels sont les secrets de l’impératrice des salades, l’une des recettes les plus emblématiques de l’Amérique contemporaine?
Jardin: par ici la bonne salade!
AU JARDIN CE WEEK-END - À la fin de l'été, scaroles, laitues et frisées démarrent une nouvelle saison. En les plantant maintenant, y compris en pot sur votre balcon, elles auront le temps de pommer avant l'arrivée du froid. Explications.
Roquette, des feuilles au délicieux goût poivré
FICHE PLANTE - Très appréciée en salade, cette cousine du radis et du chou était déjà consommée par les femmes du temps des Romains.
Comment ramasser des salades toute l’année
La salade peut être dégustée à chaque saison, à condition d’essayer d’autres variétés. Quand et comment planter des salades? Que planter pour en déguster toute l’année? Nos réponses.
Salade: que faire contre les pucerons racinaires?
Les pucerons, ces insectes polyphages viennent parfois s’installer en masse sur vos salades. La lutte contre ces insectes qui vivent sous terre est difficile, mais des techniques préventives permettent de limiter le risque d’infestation. Explications.
Mâche, de délicieuses salades pour l'automne
FICHE PLANTE - Consommée en salade, la mâche se sème généralement en été et en automne, mais certaines variétés se cultivent toute l'année.
Comment éviter la présence de pucerons sur les salades ?
Des plantes mellifères installées à proximité de votre carré de salade attireront des insectes auxiliaires friands de pucerons, comme les coccinelles.
Semez les premiers légumes et préparez la récolte de fraises
AU JARDIN CE WEEK-END- Chaque week-end, Marc Mennessier, journaliste au Figaro, ingénieur agricole et amoureux des plantes vous livre ses conseils et astuces pour faire de votre jardin un Éden.