Удивительный манник на кефире: откройте для себя этот 30-минутный чудо-рецепт

Этот нежный и вкусный манник на кефире — настоящая находка для тех, кто хочет быстро приготовить что-то вкусное к чаю. Он готовится буквально за полчаса, и его обожают все гости! Вы будете печь этот пирог несколько раз в неделю, и он будет расходится на ура!

Фото: flickr.com by stu_spivack, https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/

Манник

Ингредиенты:

• Кефир — 250 мл (1 стакан)
• Манная крупа — 200 г (1 стакан)
• Сахар — 200 г (1 стакан)
• Мука — 140 г (1 стакан)
• Растительное масло — 100 мл (1/2 стакана)
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Ванильный сахар (по желанию) — 1 ч. л.

Приготовление:

1. В миску наливаем кефир, добавляем манную крупу, сахарный песок и ванильный сахар (если используете). Хорошо перемешиваем. Затем вливаем растительное масло и снова тщательно перемешиваем.
2. В отдельной миске смешиваем муку с разрыхлителем. Постепенно добавляем эту смесь в кефирную массу, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Тесто должно получиться однородным и немного густым.
3. Разогреваем духовку до 180 градусов. Выливаем тесто в смазанную маслом форму для выпечки. Ставим форму в разогретую духовку и выпекаем примерно 40 минут. Готовность проверяем зубочисткой: она должна выходить сухой, без остатков теста.

Достаём пирог из духовки и даём ему полностью остыть. Затем нарезаем на порционные кусочки. Подаём тёплым или полностью остывшим — он одинаково хорош в любом виде!

Уточнения

Манник — пирог из манной крупы.