Рыбные островки в столичных супермаркетах будут притягивать покупателей разнообразием ассортимента

Сегодня в Москве был запущен совместный проект торговой сети «Перекресток» и рыбного рынка «Москва — на волне». Это сотрудничество направлено на расширение ассортимента морепродуктов в супермаркетах и призвано увеличить привлекательность продуктов отечественных производителей.

Проект предусматривает продажу в восьми магазинах торговой сети фирменной продукции рыбного рынка в отдельных брендированных зонах. После оценки промежуточного сотрудничества общее количество точек продаж в данном формате может возрасти до двухсот единиц к концу года.

— Наша задача на данный момент состоит в том, чтобы сделать рыбу доступной для населения по цене и качеству, — говорит статс-секретарь — заместитель министра промышленности и торговли Российской Федерации Виктор Евтухов.

Он также отметил, что в среднем по России ассортимент продуктов питания уже на 80 процентов состоит из российских товаров.

— У нас в стране вылавливается достаточно рыбы, чтобы удовлетворить самого взыскательного российского покупателя, — сказал Виктор Евтухов. — На сегодняшний день ассортимент на прилавке проекта торговой сети и рыбного рынка достаточно богатый. Наконец, нам удалось добиться того, чтобы рыба, выловленная в наших водах и обработанная отечественными производителями, дошла до покупателя по справедливой стоимости.

Руководитель Департамента торговли и услуг города Москвы, первый заместитель руководителя аппарата мэра и правительства Москвы Алексей Немерюк, в свою очередь, подчеркнул, что на сегодняшний день столицу смело можно называть городом-курортом.

— Сейчас совсем не обязательно ехать до берега Черного моря, чтобы купить там барабульку (небольшая морская рыба — «ВМ»), — отметил Алексей Немерюк. — Москва — город-курорт. В ноябре прошлого года, когда открылся рынок «Москва — на волне» в Восточном округе, там было представлено более 600 позиций, которые напрямую поступают от производителей, вылавливающих рыбу в Прибалтике, на Дальнем Востоке и других регионах. И сегодня в столице особым спросом у москвичей пользуются красная рыба, а именно, лосось и семга.

Руководитель столичного департамента торговли и услуг выразил уверенность в том, что на запуске одного из островков с рыбой сотрудничество торговой сети «Перекресток» и рыбного рынка не завершится на этом, а будет только расширяться с каждым годом.

Об особенностях проекта рассказал коммерческий директор торговой сети Дмитрий Медведев. Он отметил, что рыбные островки в супермаркетах сети притягивают покупателей не только разнообразием ассортимента, но и тем, что здесь готовы удивить также качественным обслуживанием.

— Сотрудников, которые стоят за прилавками островков, мы называем морячками. Каждый из них прошел и продолжает обучение у специалистов рыбного рынка, а потому может подсказать покупателю, как правильно приготовить тот или иной продукт, — отметил Дмитрий Медведев. — Например, от них можно узнать, что клешни краба нельзя доводить до кипения, чтобы не испортить вкус. В скором времени мы хотим установить специальные экраны, на которых будет транслироваться информация о том, как правильно готовить разные морепродукты.

Дмитрий Медведев выразил уверенность в том, что в дальнейшем сотрудничество торговой сети с рыбным рынком будет только развиваться. Планируется установка прилавков с отечественными продуктами в других магазинах торговой сети.