Диетолог объяснил, почему не стоит бояться маргарина — читать на Gastronom.ru
Диетолог Алексей Кабанов напомнил, что за последние годы состав маргарина значительно улучшился, даже уровень трансжиров в нем. Более того, растительные жиры, на которых делают маргарины и спреды, помогают снижать уровень холестерина и защищают от ожирения, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
В некоторых странах маргарин включен в рекомендации по здоровому питанию.
«Министерства здравоохранения Германии, Финляндии и Великобритании внесли спреды в официальные пищевые рекомендации как необходимый пищевой продукт», — Кабанов в разговоре с NEWS.ru.
В отличие от маргарина, сливочное масло содержит большое количество насыщенных жиров, которые могут повышать риск сердечных заболеваний при частом употреблении.
«Сливочное масло давно уже признано вредным и опасным для здоровья. Потреблять его можно в минимальных количествах», — заключил врач.
Ранее мы узнали, как мыть черешню, чтобы не столкнуться с отравлением.