Почти никто не готовит гречку этим способом — а зря, она получается в два раза вкуснее

Простой и вкусный рецепт гречки с тунцом и огурцами

Обычная гречка может стать полноценным и очень вкусным блюдом, если добавить к ней всего несколько простых ингредиентов. Это не потребует сложных соусов или гарниров - вкус всех компонентов идеально сочетается между собой.

Для приготовления этого блюда потребуется 1,5 стакана гречневой крупы (примерно 300 г) и 2 стакана воды. Из дополнительных компонентов нужны 1 банка консервированного тунца в масле (около 150-180 г), 2 соленых огурца, одна крупная репчатая луковица, немного растительного масла для жарки, соль по вкусу, а также щепотка сахара для жарки лука, если хочется придать ему карамельный оттенок.

Процесс приготовления начинается с гречки. Её нужно тщательно промыть холодной водой, а затем дать воде стечь или слегка промокнуть крупу полотенцем. После этого 1 чайную ложку растительного масла разогревают в кастрюле, высыпают туда гречку и жарят на сильном огне 5-7 минут, постоянно помешивая. Это делают до тех пор, пока крупа не начнет потрескивать.

Как только гречка зашкворчит, в неё заливают 2 стакана кипятка, солят по вкусу. Огонь убавляют до среднего и варят около 10 минут, пока вся вода полностью не впитается. В это время соленые огурцы нарезают мелкими кубиками. Отмечается, что особенно хорошо подходят огурцы, засоленные с горчицей, но и маринованные подойдут, если они имеют кислый вкус без излишней сладости.

Лук чистят и режут тонкими полукольцами, затем обжаривают на сковороде с небольшим количеством масла на среднем огне до золотистого цвета. Важно не дать луку подгореть. Если есть желание, при жарке можно добавить щепотку сахара для получения карамельного оттенка.

После того, как гречка готова, в кастрюлю добавляют обжаренный лук, нарезанные огурцы и тунца вместе с маслом из банки. Следует учесть, что качество консервов сильно влияет на вкус готового блюда, поэтому рекомендуется использовать проверенные марки. Все ингредиенты осторожно перемешивают, а затем нагревают на слабом огне одну минуту. После этого плиту выключают, кастрюлю плотно накрывают крышкой и дают блюду настояться 5-7 минут, чтобы все вкусы соединились. Такой подход позволяет достичь максимальной гармонии вкусов.

undefinedЧто еще стоит узнать:

• В Дзержинске найдена мертвой фитнес-тренер
• Дзержинск остается без воды: где получить питьевую воду во время подключения к новому водоводу?
• Кабачки, которые покорили весь интернет: вкуснее вы еще не ели - невероятно просто и вкусно
• Бывшие сотрудники Магнита и Пятерочки раскрыли шокирующую правду — почему никогда нельзя покупать конфеты на развес
• Берегу 5-литровые бутылки как зеницу ока — вот что из них делаю для идеального порядка в доме