Керамика и стекло: почему сколы на посуде — это не просто эстетическая проблема

Использование посуды со сколами и трещинами может быть опасным для здоровья, рассказал доцент кафедры неорганической химии РТУ МИРЭА Андрей Дорохов.

По словам эксперта, повреждения на керамике создают условия для размножения бактерий и плесени, так как пористый материал становится открытым для внешней среды. В микротрещинах и сколах могут развиваться бактерии, такие как Acinetobacter и Pseudomonas, которые устойчивы к антибиотикам и могут вызывать инфекционные заболевания, особенно у людей с ослабленным иммунитетом.

"Кроме того, в трещинах и сколах нередко развивается плесень, которая при попадании в организм может провоцировать аллергические реакции и другие проблемы со здоровьем", — объяснил Дорохов.

Сколы на посуде из керамики или стекла могут обнажать вредные вещества, такие как свинец или кадмий. При контакте с горячими напитками или пищей эти токсичные элементы могут выделяться и вызывать проблемы со здоровьем, сообщает Газета.Ru.

Стеклянная посуда менее подвержена бактериям, но сколы на ней могут привести к порезам и ослаблению структуры, увеличивая риск полного разрушения и травм.

Уточнения

Посу́да — обобщённое название предметов быта, используемых для приготовления, приёма и хранения пищи.