Керамическая посуда портится быстрее, чем кажется — одна ошибка, которая её убивает

Керамическая посуда давно завоевала место на кухнях благодаря своей эстетике и удобству. Однако её использование требует соблюдения определённых правил. Представители Роспотребнадзора рассказали, на что обращать внимание при выборе и уходе за такой утварью.

Что нужно знать о керамической посуде

• Отличная теплоизоляция, но чувствительность к температурным перепадам. Не стоит ставить холодную керамику в разогретую духовку или отправлять горячее блюдо в холодильник — резкий перепад может привести к трещинам.
• Глазурованная или нет? Открытая керамика активно впитывает жир и запахи, а мыть такую посуду — настоящее испытание. Глазурованное покрытие решает эту проблему.
• Осторожно с повреждениями! Царапины и сколы не только портят внешний вид, но и могут привести к высвобождению вредных веществ, включая соли тяжёлых металлов. Повреждённую посуду лучше сразу утилизировать.
• Глиняная посуда должна "дышать". Если хранить её закрытой, появится неприятный запах.

Как продлить срок службы керамической посуды

• Не подвергайте её резким перепадам температур.
• Выбирайте глазурованные изделия для удобного ухода.
• Избегайте металлических губок и агрессивных моющих средств.
• Не храните в закрытом виде, чтобы избежать затхлого запаха.

Следуя этим рекомендациям, можно не только продлить срок службы посуды, но и сохранить её внешний вид и безопасность.

Уточнения

Посу́да — обобщённое название предметов быта, используемых для приготовления, приёма и хранения пищи.