"Стряпаю" этот жульен, когда гости на пороге — сливочная курочка и сырная корочка "сражают наповал"

Пирог жульен — это удобный вариант классического сочетания курицы, грибов и сливок, но в более сытной и праздничной подаче. Благодаря слоеному тесту блюдо получается хрустящим снаружи и нежным внутри, а процесс приготовления не требует особых кулинарных навыков.

Ингредиенты:

Слоеное тесто — 200 г
Куриное филе — 250 г
Картофель — 2 шт.
Шампиньоны — 300 г
Лук — 1 шт.
Сливки (20%) — 200 г
Чеснок — 2 зубчика
Сыр — 120 г
Оливковое масло, соль, перец

Приготовление:

Куриное филе, картофель, лук и грибы нарезают тонкой соломкой.
На сковороде разогревают масло и обжаривают картофель с луком около 5 минут.
Затем добавляют грибы и тушат до мягкости, после чего вводят курицу.
Как только мясо изменит цвет, заливают смесь сливками, добавляют чеснок, соль и перец.
Готовят несколько минут, пока соус слегка не загустеет.
Слоеное тесто раскатывают и выкладывают в форму, формируя основу.
Сверху распределяют начинку, посыпают тертым сыром и загибают края теста.
Выпекают пирог при 200 °С в течение 30–40 минут до золотистой корочки.

Такой вариант станет удобным решением для ужина или небольшого праздника: простые продукты превращаются в сытное и ароматное блюдо, которое легко подать к столу.