Домашний торт "Сметанник" с нежнейшим кремом: готовится без лишних хлопот, а вкус покоряет с первого кусочка

Иногда кажется, что для вкусного домашнего торта нужны часы возни на кухне и сложные рецепты. Но "Сметанник" доказывает обратное. Это тот самый случай, когда простые продукты превращаются в воздушные коржи и бархатный крем, а результат радует больше, чем любая магазинная сладость.

Ингредиенты для теста:

• яйца — 2 шт.;
• сахар — 200 г;
• сметана — 200 г;
• сода, погашенная уксусом — 1 ч. ложка;
• мука — 2 стакана.

Ингредиенты для крема:

• сметана — 400 г;
• сахарная пудра — 150 г;
• ваниль — щепотка.

Как готовить:

Взбить яйца с сахаром до пышной светлой массы. Добавить сметану и аккуратно вмешать.

Погасить соду уксусом и ввести в тесто. Постепенно всыпать муку, замешивая мягкое тесто.

Разделить тесто на 2–3 части и выпекать коржи в духовке при 180 °C до золотистой корочки (примерно 20 минут каждый).

Для крема сметану соединить с сахарной пудрой и ванилью, взбить до густоты и лёгкости.

Готовые коржи остудить, промазать кремом и оставить торт пропитаться хотя бы на несколько часов.

В итоге получается нежный, тающий во рту десерт с лёгкой кислинкой сметаны и мягкими коржами. Такой торт не требует сложных техник, зато всегда производит впечатление — и на праздничном столе, и за семейным ужином. Приятного аппетита!