Банки не "взлетят", а маринад не побелеет — просто кладу "мощные" специи на дно и получаю натуральные "хрустики"

Практически каждая опытная домохозяйка знает, что секрет хрустящих и качественных маринованных огурцов заключается в правильно добавленных специях. Многие могут и не догадываться, но именно они играют не самую последнюю роль. ИА PriamurMedia расскажет, что нужно уложить на дно, чтобы банки не помутнели и не взорвались.

Листья хрена являются природным консервантом, предотвращающим брожение. На трёхлитровую банку вполне хватит двух крупных листьев.

Горчичные семена содержат натуральные фитонциды, которые помогают огурцам оставаться твёрдыми и хрустящими.

Листья смородины, вишни и дуба богаты дубильными веществами, способствующими сохранению хрустящей консистенции плодов.

Также не стоит забывать и про уксус, так как он является не только консервантом, но ещё усиливает вкус и нейтрализует токсины. Использовать лучше всего раствор 9% и 6%.