Кабачки, кабачки... Ну все уже обсмеяли :)

И я люблю кабачки. Родители всегда сажали, так что, я к ним привычная.
Своих нет, покупаю, готовлю много разных блюд. Этим летом чаще запекала в духовке с другими овощами. Вот и сегодня у нас ассорти.

После 90 х не люблю кабачки а так огорода нет, но кабачки каждую осень есть делаю икру, жалко, что в том виде как я делаю, стоит плохо. Расскажите как вы морозите кабачки на икру, точнее как потом готовите? Я икру делаю ленивым способом, другие не прижились по вкусу, кабачки кусочками, сверху лук, морковь, помидоры, несколько перцев, специи, масло и в духовку. Потом блендером и немного прокипятить. Такое долго не стоит даже в холодильнике..

Oks_Petitt пишет:

В общем, смейтесь - не смейтесь над кабачками, а я ни один не выкинула.

Вот в сети куча приколов с кабачками. а я весь август разыскиваю,где бы их раздобыть. Кабачки очень люблю, но нынче их даже у самих садоводов немного, мало кто продает. В магазинах есть, но мелкие и невкусные (горчат). А тут эти приколы в сети: "Как понять, что вы одиноки? Подождите, пока наступит август. Если в августе никто не подарил вам кабачок, вы одиноки" Читаю, и чувствую, одиночество накрывает прям

И вдруг вчера нам подарили кабачки Аж 3 штуки) Сегодня вечером готовить будем

а я люблю кабачки)

Oks_Petitt пишет:

А вы любите кабачки?

хорошая культура - неприхотливая, обильная, хорошо хранится, при приготовлении не требует танцев с бубнами. В ближайшее время буду готовить из них пастилу и цукаты, если кто готовил, расскажите о вашем опыте.

Кабачок я искренне полюбила, когда начались проблемы с желудком. Обычно делаю драники, а уж если совсем припечет, то в омлет и суп. Они на вкус нейтральные, а пользы масса, клетчатка нужная в организм поступает в нужном количестве.

Я не люблю кабачки, в детстве готовила мама вкусно, но не часто.
Как кабачковую икру уважаю только 1 рецепт, но и пробовала их не так уж много, обычно отказываюсь
Единственный раз мне действительно понравились зеленые кабачки на гриле в кафе. Маленькие, диаметр 3-4см не более.
Соглашусь с вами, вкус у них отличается, пока жила у мамы полгода с ребенком, посадила кабачки на первый прикорм 3 сорта, дочь активно ела 1, его и жарила в муке с солькой всем, на следующий год не взошел у мамы.
Сотрудница как-то угощала - отравились, видно нитраты зашкаливали, т.к. морковь и картошку с курицей мы ели в обеденном супе, а запеченные с кабачком вечером из тех же упаковок сразу на выход попросились.
Больше ни у кого не беру

Oks_Petitt пишет:

А вы любите кабачки?

Оооочень! Сами не выращиваем, т.к. уже много лет нет сада-огорода, но добрых людей-кабачкодарителей среди родных и знакомых достаточно. Готовим во всех возможных видах, кроме варенья и компота.

Люблю кабачки. Они меня нет. За 4 года огородничества, первый раз вырос кабачок.

Oks_Petitt пишет:

утром круглишками пожарила (без панировки), сверху творожный сыр и на хлебушек...

Я бы и без хлебушка такое съела
Хлеб не покупаю много лет. Печь не могу - духовка не работает (такую плиту мне впарили). Поэтому блины, оладьи и каши у меня вместо хлеба.
А кабачки обожаю. Кстати, жарить не обязательно. Можно на пару сварить, потом нарезать и с любым острым соусом (у меня типа цацики - любимый).

В этом году попробовала сделать вафли из кабачков в вафельнице для венских вафель. Вкусно, особенно холодные понравились. Делала по рецепту из ютуба. Привлекло то, что рецепт без масла, или можно смазать в начале поверхности электровафельницы.

Мы любим кабачки, никогда не раздаем сколько бы не посадили. Кабачковый тортик это прям наша семейная любовь. Замораживаю и кружки и кубики и тертые. Икру тоже перестала закатывать, делаю зимой из заморозки. Еще цукаты делаем для детей. А в этом году открыли для себя кабачковую муку и теперь нам вообще не хватает кабачков)))))

Кабачки в моей жизни были всегда. Покупали, на даче росли, соседи отдавали... Сейчас ем гибрид цукини и огурца. Сырым под соусом или майонез добавляю. Дети любят цвета кабачки по фритюре. Но это раз-дап а год если я их увижу в продаже.

Мы все любим кабачки. Просто кружочками обвалять в ц/з (это важно!) муке и пожарить, сделать суп- пюре, овощное рагу, икру. У меня хранятся до Нового Года, потом начинается очередь тыквы. Вот сейчас пошла новая волна кабачков, я намерена их вырастить. Будут заморозки- буду закрывать.

А мы раньше для кабачковой икры крутили на мясорубке всё
А сейчас кусочками тушим, потом измельчаем в измельчителе или блендером. А оладьи я такие никогда не любила.
В этом году рецепт запеканки кабачки с курицей опробовала, есть можно, даже ребёнок не фанат кабачков съел.

Вспомнила, мы каждый год осенью часто печем пирог с кабачками, брынзой и помидорами, вот его можем есть со старшей хоть каждый день жду когда нам привезут подарочек с огорода и повторим))https://forum.say7.info/topic17983.html вдруг кому рецепт надо))

Я люблю баклажаны и баклажанную икру А кабачки в моей жизни появились лет в 20, потому отношение довольно прохладное. Но если уж есть, то маленькие и не белые. Нравятся желтые и темно-зеленые, в этом году посадила Зебру. Кабачки ест муж

Кабачок настолько универсальный овощ, из него можно приготовить кучу всего, закуску, суп, горячее, десерт и компот

Люблю кабачки и муж мой их любит. Но нынешнее лето очень странное, кабачки у меня не взошли. Совсем, ни одного. Покупаю у соседей по 30 рублей за кг. Сегодня на обед кабачковые блины пекла. Пекла больше двух часов, съели за 10 минут)

Сын с детства не признавал кабачки... Женился.. Сейчас невестка приучила к ним ...
Уплетает из кабачков ее оладьи, вафли, жаренные кругляшками,запеканку и т.д. и т.п.
так еще купили морозильную камеру .... и как он говорит - там одни замороженные кабачки ...
во как)))

Кабачки люблю. И икру, и оладьи (готовлю редко), и особенно люблю жареные кружочками в муке без затей. Могу добавить в суп, борщ, котлеты. Универсальный овощ. В принципе, я уважаю любые овощи. Ни от чего не отказываюсь.