Осень в Заполярье - это не только красивые пейзажи, но и серьезное испытание для организма.
Резкая смена погоды, сокращение светового дня, похолодание и стресс от возвращения к рабочему ритму после отпуска — ослабляет защитные силы организма. Жителям Крайнего Севера приходится еще сложнее из-за суровых климатических условий и острого дефицита солнечного света.
Об этом СеверПост рассказала руководитель регионального центра компетенций, врач по медицинской профилактике Мурманского областного медицинского центра Юлия Смирнова.
По словам доктора, основная цель осенней «витаминизации» - это укрепление иммунитета и помощь организму в адаптации к новым, менее благоприятным условиям.
Эксперт отметила несколько важных факторов, объясняющих необходимость приема витаминов осенью.
Во-первых, осень знаменует собой подготовку к сезона простуд, а «достаточный уровень витаминов — это «линия обороны», которая помогает иммунной системе эффективно бороться с вирусами и бактериями».
Во-вторых, осенью наступает авитаминоз.
По данным медика, летний запас полезных веществ постепенно истощается, а свежие овощи и фрукты становятся менее доступными.
И вот, какие витамины особенно нужны северянам в осенний период.
«Северянам крайне важен витамин D — «витамин солнца». Он нужен для усвоения кальция (здоровье костей), работы иммунной системы (снижает риск аутоиммунных и респираторных заболеваний), профилактики депрессивных состояний. У северян его синтез в коже с сентября по апрель практически отсутствует», - подчеркнула врач.
Она напомнила, что витамин D содержится в жирной рыбе, печени трески, яичном желтке и сливочном масле, однако для достаточного поступления рекомендуется консультация врача по дозировке добавок, особенно учитывая доступность бесплатного анализа крови в рамках проекта «Витаминизация» в Мурманской области.
Еще один очень нужный северянам витамин – С.
«Витамин С – «охранник иммунитета», это мощный антиоксидант стимулирует выработку интерферона и иммунных клеток, укрепляет стенки сосудов. Витамин С содержится в шиповнике, облепихе, клюкве, болгарском перце, квашеной капусте, цитрусовых и киви», - акцентировала внимание доктор.
Кроме того, жителям Кольского Севера необходим витамин- омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты
«Они снижают уровень «плохого» холестерина, борются с воспалениями, поддерживают здоровье мозга и сердечно-сосудистой системы, улучшают состояние кожи. Особенно актуально при увеличении в рационе тяжелой пищи. Содержится в жирной северной рыбе (сельди, скумбрии, лососе), льняном масле и семенах, грецких орехах, рыбьем жире», - добавила Юлия Смирнова.
Также организму северян нужны цинк и селен — «минералы-защитники».
«Цинк напрямую влияет на производство и активность лимфоцитов — клеток иммунной системы. Селен — мощный антиоксидант, который помогает «строить» иммунный ответ. Цинк содержится в тыквенных семечках, кунжуте, говядине, индейке и чечевицы. Селен есть в бразильском орехе (2-4 штуки в день), тунце, яйцах и твороге», - пояснила медик.
Кроме того, по мнению эксперта, крайне важны витамины группы B (особенно B6, B9, B12), которые поддерживают энергетический обмен, работу нервной системы, помогают бороться со стрессом и усталостью. Они содержатся в цельнозерновых крупах (гречка, овес), хлебе из муки грубого помола, печени, бобовых, орехах и шпинате.
По мнению медика, осень — время делать акцент на местных, сезонных и долго хранящихся продуктах.
В частности, доктор рекомендует употреблять: тыкву, корнеплоды, капусту, лук, чеснок, северные ягоды, грибы, бобовые и теплые специи.
«Прежде чем начинать приём любых витаминных комплексов, желательно проконсультироваться с врачом. Врач может рекомендовать сдать анализы, чтобы определить реальные дефициты, и подобрать необходимые именно вам дозировки. Важно помнить, что лучший способ получать витамины — это сбалансированный и разнообразный рацион питания, а добавки служат лишь дополнением, а не заменой здоровой пище», - резюмировала эксперт.
Ранее СеверПост писал о том, что к концу недели в Заполярье похолодает.
Читайте также: Газоны в Мурманске готовят к зиме