При фитофторе на томатах используют обработку горячей водой до 70 градусов

Фитофтора — это не приговор. Даже если болезнь добралась до ваших томатов, можно успеть спасти урожай. И всё, что нужно, — горячая вода и немного терпения.

Когда на плодах появляются первые тёмные пятна или признаки заражения, медлить нельзя. Грибок распространяется с невероятной скоростью, и если ничего не предпринять, можно лишиться всего, что выросло с таким трудом. Но опытные огородники знают: есть простой, но эффективный способ.

Метод горячей ванны: как он работает

Гриб фитофторы боится высоких температур. Именно на этом и основан популярный метод термической обработки собранных помидоров. Его задача — остановить развитие болезни внутри плодов и дать им возможность спокойно дозреть.

Что потребуется:

• Вода температурой 60-70 °C

• Большая ёмкость (таз, кастрюля)

• Поверхность для сушки (стол, подоконник)

• Ткань или бумага, чтобы не класть томаты прямо на жёсткую поверхность

Как действовать:

1. Соберите плоды, даже если они ещё зелёные.

2. Выложите их в подготовленную ёмкость.

3. Залейте горячей водой — не кипятком!

4. Выдержите 2 минуты.

5. Достаньте, аккуратно обсушите.

6. Выложите дозревать в сухое и тёплое место.

Этот способ позволяет "обезвредить" грибок, не разрушая структуру плодов.

Вариант с солью: для более мягкой обработки

Если вы опасаетесь высокой температуры, есть щадящая альтернатива — солёная ванна.

Что потребуется:

• Вода температурой около 50 °C

• 0,5 кг соли на 30 литров воды

• Большая ёмкость

Как проводить:

1. Растворите соль в воде.

2. Поместите туда собранные томаты.

3. Держите их в растворе около 2 часов.

4. После — просушите и разложите для дозревания.

Соль вытягивает лишнюю влагу, обеззараживает поверхность и частично подавляет активность фитофторы.

Результат

Оба метода позволяют не выбрасывать урожай, а сохранить его — пусть и не в идеальном виде, но вполне съедобным и вкусным. Главное — не упустить момент, когда болезнь только начинается.

Уточнения

Фитофтора (лат. Phytophthora) — род грибоподобных страменопил из отдела оомицетов (Oomycota). Вызывают фитофтороз — заболевание растений, в основном семейства паслёновых (Solanaceae).