Помидоры краснеют на глазах, если выполнить всего одно действие
В тёплую пору лета помидоры активно растут, формируют новые побеги и закладывают плоды. Регулярный полив помогает завязям развиваться, но при этом чрезмерное количество влаги вредит листве. К концу августа и в начале сентября погода постепенно меняется: ночи становятся прохладнее, и важно, чтобы основная часть урожая успела созреть до наступления осенних холодов. Поэтому огородники стремятся перенаправить силы растения с роста на вызревание плодов.
Условия для здоровья и урожайности
Томаты остаются одним из самых популярных овощей, которые легко выращивать как в саду, так и в контейнерах. Для богатого урожая растениям необходимо достаточно питания, света и свободного пространства. Загущённые посадки плохо проветриваются и чаще страдают от грибковых заболеваний. Чтобы этого избежать, грядки держат чистыми от сорняков, а сами кусты делают более воздушными и светлыми.
Прищипка верхушек
Огородники отмечают: "Если прекратить рост высоких сортов, защипнув верхушки, то куст перестанет тратить силы на новые цветы и мелкие завязи". Такой приём позволяет направить энергию растения на те плоды, которые уже сформировались и имеют шанс созреть.
Удаление пасынков
Не менее важно контролировать образование боковых побегов. "Пасынки забирают питание у кистей с плодами, поэтому в конце лета их удаление становится особенно актуальным", — подчеркивают садоводы. Это позволяет не только ускорить созревание, но и снизить риск заболеваний из-за чрезмерной густоты кустов.
Работа с листьями
Большое внимание уделяется листве. Нижние листья, соприкасающиеся с землёй, постепенно убирают, так как они больше не нужны, а наоборот, создают условия для развития плесени и фитофторы. Удаляют также больные и повреждённые листья. При этом стоит помнить: "Срезаются только те листья, которые находятся ниже кистей с плодами". Те, что выше, лучше оставить — они защищают помидоры от прямых солнечных ожогов.
Прореживание завязей
В августе и сентябре кусты уже не должны расходовать силы на мелкие завязи. Огородники советуют убирать самые мелкие плоды и лишние цветы: "Так растение сосредоточится на вызревании томатов, которые уже имеют достаточный размер". Это помогает ускорить процесс и повысить качество урожая.
Своевременный сбор урожая
Спелые плоды не стоит долго держать на кусте. Чем раньше они будут собраны, тем быстрее покраснеют остальные. Незрелые помидоры отлично дозариваются в помещении — в ящиках или на подоконнике. Такой приём позволяет кусту перераспределить силы и ускорить вызревание оставшегося урожая.
Переработка спелых плодов
Вторая половина лета — время активного сбора томатов. Созревшие плоды используют для приготовления свежих салатов, соусов, закусок. Излишки хорошо хранятся в холодильнике, подходят для консервирования и сушки. Своевременная переработка урожая не только сохраняет вкус и пользу овощей, но и освобождает растения от лишней нагрузки.
Ускорить созревание томатов можно простыми приёмами: ограничить рост кустов, удалять пасынки, регулировать количество листвы и завязей, вовремя собирать плоды. Такой уход помогает сосредоточить питание на основных кистях и получить больше спелых, сочных помидоров до прихода холодов.
Уточнения
Тома́т или помидо́р — однолетнее или многолетнее травянистое растение, вид рода Паслён (Solanum) семейства Паслёновые (Solanaceae).