Особенно важно включать его в рацион тем, кому за пятьдесят.

Поддержка мозговой активности

Этот представитель семейства капустных насыщен антиоксидантами, включая витамин C и флавоноиды, которые охраняют нейроны от окислительного стресса. Такая защита способствует улучшению когнитивных способностей. Витамины группы B в брокколи укрепляют нервную систему и стимулируют метаболизм в мозговых клетках, что благоприятно сказывается на памяти. Альфа-липоевая кислота в составе овоща помогает в восстановлении нервных клеток, поддерживая оперативность мышления. Магний и другие минералы усиливают нервную активность, способствуя улучшению мозговой функции.

Борьба с онкологическими заболеваниями

Сульфорафан, содержащийся в брокколи, признан одним из самых эффективных природных веществ в противостоянии раку. Он замедляет рост злокачественных клеток и снижает вероятность развития рака груди и простаты. Фитохимические соединения, такие как индолы и глюкозинолаты, активизируют защитные функции организма и способствуют его детоксикации. Кроме того, брокколи эффективно борются с воспалениями, которые могут привести к онкологии. Для максимальной пользы рекомендуется употреблять брокколи как в сыром, так и в приготовленном виде. Подобным образом вы сможете извлечь из овоща все его ценные качества и обеспечить себе надёжную защиту от многих недугов.