Для приготовления этого варенья из персиков нужны всего три продукта

Чтобы добавить варенью из персиков аромата, в баночки можно добавить пряности - бадьян или кардамон.

Это варенье варится очень просто и не требует больших затрат на покупку ингредиентов. Так что можно начинать готовить запасы на зиму, не дожидаясь отпуска!

Ингредиенты: персики (1 кг), сахар (500 г), лимон (1 шт).

Процесс приготовления: вымойте фрукты, разрежьте персики на несколько частей, удалив косточки. Переложите все в большую кастрюлю. Сверху сбрызните соком свежего лимона, перемешайте. Если хотите, можно нарезать лимон дольками и положить к персикам. Так в варенье будет ощутимее аромат и вкус цитрусовых. Однако, следите, чтобы в него не попали косточки лимона.

Всыпьте во фруктовую массу сахар, аккуратно перемешайте и оставьте в покое на 6часов или на ночь. Спустя время закипятите персики с образовавшимся сиропом. Снимайте шумовкой образовавшуюся пену. Дайте фруктам повариться не меньше часа на слабом огне. При желании, к ним можно положить звездочку бадьяна или немного кардамона, они должны придать варенью невероятный аромат.

Получившееся варенье переложите в стерилизованные банки и закрутите крышки. Поставьте их вверх дном остывать под теплым одеялом.

Ранее мы рассказывали, как сварить вкусный абрикосовый джем.