„Vino & Gusto Ernesto“: Neues Restaurant in Bad Wörishofer Thermen-Galeria feiert Eröffnung
Ernesto Ianiro, der Kneippstädter Innovations-Primus der hiesigen Gastro-Szene, setzt mit seinem Label „Vino e Gusto“ wieder neue, aber in der Kurstadt auf bewährter Tradition und Qualität beruhende Zeichen in Sachen Esskultur.
Bad Wörishofen – Damit tritt er in ziemlich große Fußstapfen, die – in der Thermen-Galeria – die Vorgänger-Gastronomenfamilie um Alfons, genannt „Burschi“, Mayer im vormaligen Restaurant „Blue Star“ hinterlassen hat.
Neues Restaurant „Vino & Gusto Ernesto“ lädt zu Eröffnung in Bad Wörishofer Thermen-Galeria ein
„Schon eine Viertelstunde, nachdem wir vorhin gerade offiziell eingedeckt und aufgemacht haben, sind die ersten Thermengäste dagesessen“, sagt der bestens gelaunte Chef Ernesto. Das nötigt auch Thermenbetreiber Jörg Wund Respekt ab und man kann ihm ansehen, wie sehr es ihn freut, diesen „Fisch“ an Land, treffender gesagt, an die Südsee-Gestade gezogen zu haben. „So etwas Italienisches habe ich mir schon vorstellen können“, sagt Wund anlässlich des von ihm veranstalteten Eröffnungsempfangs.
Bereits Ende 2023 war klar, dass eine Nachfolgelösung für das Restaurant in der Thermen-Galeria gefunden werden musste: Nach zwanzig erfolgreichen Jahren wollte sich der langjährige Betreiber „Mayer-Burschi“ mit über 80 Jahren doch lieber dem echten Wassersport und seinem Boot widmen, als noch ein weiteres Jahrzehnt in der „Südsee“ der Therme zu verbringen. Gemeinsam mit Wund wurde nach einer Lösung gesucht – und die hieß: Ernesto.
Die Südsee nun mit Italien-Touch: Neues Restaurant in Bad Wörishofer Thermen-Galeria
Passend dazu eröffnete Ernesto nahezu zeitgleich seinen Konzept-Bistro-Store in der Rudolf-Diesel-Straße. Für ihn ist das eine ideale Doppelstrategie: Denn anders als im Bistro bietet das Restaurant in der Thermen-Galeria dank seiner voll ausgestatteten Küche auch A-la-carte-Gerichte mit Fisch oder Fleisch sowie wöchentlich wechselnde Speisen.
Rund 60 Sitzplätze umfasst das neue „Vino & Gusto Ernesto“ in der Thermen-Galeria, dazu kommt eine Freiluftterrasse. Auch das bewährte Personal aus dem früheren Betrieb ist weiterhin an Bord. „Alles ganz nach meinem Gusto“, schmunzelte Thermenbetreiber Wund zufrieden.
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