Сочетание продуктов на праздничном столе: мнение нутрициолога

В частности специалист считает, что если систематически употреблять несочетающиеся продукты, то со временем произойдет расстройство пищеварения, будут наблюдаться нарушения обменных процессов, появятся различные болезни.

Детям, пожилым и лицам после выздоровления и с болезнями пищеварительной системы, лучше обратить внимание на более легкие сочетания продуктов. Это могут быть различные злаковые культуры с запеченными фруктами, бобовые с овощами, мясо либо рыбу с овощами, пишет pravda.ru.

Другое дело, тяжелая пища, которую допускается употреблять на праздник: бобовые с мясом, птица, рыба, яйца, молочные продукты, в том числе орехи.

По мнению эксперта, жирную пищу и масла, лучше употреблять с теплой пищей. Так они лучше усваиваются организмом.

Большинство свежих фруктов лучше вообще употреблять отдельно. А в зимнее время лучше употреблять термически обработанную пищу: запеченные, тушеные, приготовленные с использованием пара, бульоны, супы, супы-пюре.