Онищенко дал простой совет, как правильно питаться в новогодние праздники
«30 лет я не солю пищу. Соли достаточно в тех продуктах питания, которые попадают к нам на стол, – поделился своей диетой академик РАН, заместитель президента Российской академии образования Геннадий Онищенко. – Я не ем соления, хотя употребляю в сезон квашеную капусту». Все эти особенности питания академика связаны с ограничением потребления соли, за которое ВОЗ бьется уже 20 лет. Например, норма соли в день – 5 г, а в Армении съедают 10 г, что в два раза больше, чем нужно. Соль способствует обезвоживанию организма, вызывает повышение давления, которое в свою очередь провоцирует инфаркты и инсульты. «Сегодня в мире на первом месте смертность от сердечно-сосудистых заболеваний», – констатирует Геннадий Онищенко. А цель нашего государства – увеличить среднюю продолжительность жизни до 78 лет к 2030 году.
Также считается, что лучшая диета – средиземноморская. Она самая сбалансированная по содержанию микроэлементов и витаминов. В ней много зелени, овощей, морепродуктов и рыбы, растительного масла, бобовых, орехов, фруктов и ягод, сообщил Геннадий Онищенко. Но в каждом регионе есть свои особенности питания, связанные с климатом. Например, на Кавказе пища острая, а это необходимо для южных стран, чтобы создать бактериологическую защиту организма. Как известно, перец способен дезинфицировать блюда нашей кухни, поэтому острая пища – профилактика в том числе и простудных заболеваний.
«В осенне-зимний период становится больше случаев гриппа, ОРВИ. И все это на фоне пережитой нами эпидемии ковида, которая снизила наш иммунитет, – рассказывает академик. – Но ковидом болеют и сейчас, хотя он переносится легче, но бывает коварным». Сейчас дети ушли на каникулы, да и взрослые скоро отдохнут от работы в долгие праздники. По мнению Геннадия Онищенко, это снизит уровень простудных заболеваний, даже если вы будете посещать массовые мероприятия. «Пребывание на елке вряд ли так повлияет на здоровье вашего ребенка, как ежедневное присутствие в плохо проветриваемом классе», – считает Геннадий Онищенко.
После праздников заболеваемость снова увеличится, но «ситуация управляемая», заметил академик. Наука ищет лекарства и технологии для профилактики и лечения как гриппа, так и ковида в его новых формах. Геннадий Онищенко рассказал, что сам держит рождественский пост и будет разговляться после седьмого января. Но желает всем хорошо отметить Новый год: «С умиротворенностью, с осознанием, что у наших детей все будет хорошо, а мы сделаем все возможное, чтобы так и было!»