Хлеб тоже подорожал
Так, согласно отчёту башкортостанских статистиков, помидоры за неделю выросли в цене на 12,98%, яйца подорожали на 5,78%, а хлеб стал дороже на 1,51%. По итогам исследуемой недели килограмм данных продуктов в регионе (у яиц — десяток) в среднем стоил ₽124,84, ₽56,83 и ₽108,07, соответственно.
В тройку наиболее подешевевших продуктов в Башкирии вошли лук, огурцы и яблоки. Они сбросили в цене 5,93%, 4,82% и 3,02%, соответственно, и в исследуемый период их килограмм в среднем стоил ₽34,32, ₽94,53 и ₽126,60.
Что с молочкой
По информации сервиса Agrobook, продажи традиционной молочной продукции в России за январь–июль 2025 года значительно снизились из-за резкого роста цен. Наибольшее снижение показали стерилизованное молоко (-10,8%), сливочное масло и маргарин (-10,7%). Цены на большинство продуктов поднялись на 19-34%. Покупатели стали чаще выбирать современные аналоги: продажи гранулированного творога (+13,1%) и йогуртов (+6,5%) выросли. Отмечается, что рост расходов на производство составил 6-7%, а планируемое прекращение субсидий в 2026 году может привести к новому витку повышения цен.
Если взять данные Башстата о ценах в РБ отношения август 2025 года к декабрю 2024 года, то мы также увидим рост цен почти на всю на молочную продукцию. Молоко за этот период в регионе подорожало на 6,59%, сметана — на 10,29%, кисломолочные продукты — на 6,28%, творог — на 5,20%, сгущёнка — на 6,70%, сыры — на 4,97%. Лишь сливочное масло сбросило в цене меньше процента.
Между тем последние данные статистиков показывают, что в регионе за последнюю неделю традиционная молочка — само молоко, сливочное масло, сыры, творог и т. д. — либо почти не изменилась в цене, или незначительно подешевела. Получается, цены на неё перестали расти. По крайней мере, пока.
Используя последние данные, давайте посчитаем, сколько таких продуктов сейчас можно купить в Башкирии за 1000₽. Получается, на данную сумму можно приобрести примерно 11,29 литров молока, либо примерно 2,99 кг сметаны, либо 0,96 кг сливочного масла, или примерно 1,15 кг сыра, либо 2,29 кг творога. Тут, что зазывается, выбираем по вкусу.
Шарлотка
Теперь давайте рассчитаем, во сколько обойдётся приготовление традиционно осеннего яблочного пирога в Республике Башкортостан, учитывая новые цены. Для его приготовления нам понадобятся:
- Мука — 2 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Масло сливочное — 150 г
- Яблоки — 5 шт.
- Корица — 1 ст. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль — щепотка
- Желток + молоко — для смазки
Таким образом, мука обойдётся в: 0,25 × 44,96₽ = 11,24₽, сахар: 0,2 × 67,45₽ = 13,49₽, масло сливочное: 0,15 × 1037,22₽ = 155,58₽ и яблоки: 1 × 126,60₽ = 126,60₽. Получается, что стоимость приготовления яблочного пирога по новым ценам в Башкирии составит 306,91₽.
Добавим к этому щепотки соли и корицы, столовые ложки разрыхлителя, молока и желтка для смазки, и получим сумму в районе 335₽.
Ранее Mkset писал, что цены на новые «айфоны» вызвали недоумение у жителей Уфы.