Если вы хотите приготовить рыбу, которая гарантированно получится сочной, попробуйте этот простой рецепт запечённого минтая. Секрет кроется в маринаде на основе горчицы, который не только пропитывает филе, но и образует аппетитную корочку. Блюдо готовится быстро и требует минимум усилий.
Ингредиенты:
- минтай — 4 шт.;
- горчица — 4 ст. л.;
- растительное масло — 50 мл;
- прованские или итальянские травы — 1 ч. л.;
- соль, перец — по вкусу.
Способ приготовления:
Очищенный и выпотрошенный минтай выложите в форму. Смажьте каждую тушку с одной стороны горчицей. Посыпьте рыбу сухими травами. Аккуратно переверните и повторите то же самое с другой стороны. Равномерно полейте рыбу растительным маслом.
Отправьте форму в разогретую духовку на 20-25 минут. Выпекайте при температуре 190 градусов.
