В 100 раз лучше кетчупа – такой соус к шашлыку съедят даже без мяса: вкуснее не придумать

Шашлык всегда получается вкуснее, если вместе с мясом подать соус. Чаще всего выбор падает на простой кетчуп, однако есть и другой вариант. Приготовьте соус "Сацебели" и наслаждайтесь по-настоящему раскрывшимся вкусом шашлыка.

Ингредиенты:

• томатный сок — 300 мл;
• чеснок — 3 зубчика;
• кинза — 1 пучок;
• аджика сухая — 1,5 ч. л.;
• хмели-сунели — 2 ч. л.;
• уксус яблочный — 1 ст. л.;
• соль — по вкусу.

Способ приготовления

Измельчите зелень и чеснок, сложите все в одну миску. Добавьте туда яблочный уксус, аджику и приправу с солью. Все тщательно разотрите, использовать для этого можно обычную толкушку или пестик.

Когда зелень размякнет, влейте в общую массу томатный сок. Все тщательно перемешайте и можете подавать к столу.

Ранее мы рассказывали, как приготовить сырные крокеты.