Гастроэнтеролог Кашух назвала самые полезные способы приготовления кофе

"При приготовлении самых распространенных в мире фильтр-кофе, эспрессо и американо кофейный напиток проходит через фильтр. Это позволяет снизить концентрацию дитерпенов - органических веществ, из-за которых в крови повышается уровень "плохого" холестерина, способствующего развитию сердечно-сосудистых заболеваний", - передает Life.ru слова специалиста.

Врач подчеркнула, что конечный продукт, полученный при приготовлении кофе разными способами содержит разное количество кофеина и калорий. Например, в фильтр-кофе практически нет калорий, если не добавлять сахар, молоко или сливки, а в 100 мл этого напитка содержится от 70 до 140 мг кофеина.

По-другому дело обстоит с эспрессо - это концентрированный кофейный напиток, который изготавливают в специальной кофейной машине. Для одной порции берут 10-20 грамм молотого кофе, через который под высоким давлением пропускают воду. Одна порция эспрессо объемом 30-35 мл содержит 30-60 мг кофеина.

Американо - самый популярный из кофейных напитков в мире. Он прост в приготовлении и содержит 30-50 мг кофеина на 100 мл напитка. В кружке такого кофе также почти нет калорий.

Кроме того, в категорию наиболее полезных кофейных напитков Кашух отнесла заваренный во френч-прессе и кофе по-турецки.

"Если человек не злоупотребляет кофе, ведет здоровый образ жизни и у него нет медицинских противопоказаний к употреблению кофеина, то метод приготовления напитка особого влияния на здоровье не окажет. Куда больший вред могут нанести кофейные коктейли, капучино, латте, флэт-уайт и другие кофейные напитки, которые содержат в себе большое количество сахара, молока, сиропов. В них много пустых калорий, которые способствуют увеличению веса и вредят здоровью", - подчеркивает гастроэнтеролог.

Стоит отметить, что в Москве один из самых дешевых кофе среди мировых столиц - средняя цена за чашку капучино в сердце России составляет порядка 266,4 рубля. При этом в большинстве стран ЕС, а также Индии, Туркменистане и Грузии напиток обойдется дороже. Самый дорогой капучино пьют в Копенганене - там он стоит около 588 рублей.