"Земля уйдет из-под ног": нежнейших пирог из хрустящего теста с мягкими яблоками - рецепт

В последнее время стало модным печь пироги. Ведь многие из нас скучают по времени, проведенному у бабушки в деревне. Московский шеф-повар Виталий Истомин поделился в своем телеграм-канале (18+) рецептом пирога с террином из яблок и мороженым. 

Ингредиенты

• Яблоки — 4шт.
• Сахар — 20г
• Корица — 1г
• Слоеное тесто — 170г
• Желток — 1шт.

Как готовить

• Чистим яблоки от кожуры. Нарезаем слайсами.
• Укладываем слоями в поднос, добавив немного сахара, сливочного масла и корицы.
• Накрываем крышкой и запекаем при температуре 160°С 1час.
• Охлаждаем получившийся террин. Нарезаем кусочками
• Раскатываем слоеное тесто, кладем террин. Лепим пирог, смазываем желтком
• Печем 25 минут при температуре 170°С
• Подаваем с мороженым.