Почему “правильное питание” не работает: ошибки, которые мешают худеть

Главная ошибка — следовать схемам из интернета или чужому рациону. Овсянка утром, кефир на ночь, 5 приёмов пищи — и вроде бы всё правильно. Но если у человека инсулинорезистентность, гастрит, дефицит белка или гормональные сбои — это питание может только ухудшить состояние.

Кроме того, под «правильным питанием» многие понимают ограничение: меньше жира, больше фруктов, дробные перекусы. Такой режим часто ведёт к постоянному чувству голода, усталости и срывам. Вместо стабильности человек получает качели: два дня старается, потом ест в два раза больше.

Есть и другая крайность — зацикленность на еде. Подсчёт калорий, взвешивание каждого кусочка, страх съесть «не то» — всё это разрушает нормальные отношения с едой. А стресс, как известно, сам по себе мешает снижению веса.

Анна Валькова считает: не бывает универсального ПП. Есть питание, подходящее конкретному организму в конкретной ситуации. Оно должно учитывать уровень физической активности, возраст, состояние ЖКТ, гормоны, психологический фон.

Она советует начинать не с рациона, а с диагностики: сдать анализы, определить дефициты, понять, что именно мешает снижению веса. И только потом — выстраивать питание, которое человек сможет поддерживать долго, без напряжения и вреда.

«Самая большая ошибка — считать, что “здоровое” — это одинаковое для всех. Я всегда говорю: правильно — это когда тебе хорошо. И говорю это из опыта, потому что знаю, как важно слушать своё тело», — подчёркивает Валькова.

Раньше мы объясняли почему: почему после 40 вес уходит медленно — и что делать, чтобы он всё же уходил