Осенние сдвиги на прилавках
К концу сентября в Башкирии цены на продукты показали заметные колебания за неделю. Помидоры свежие стали лидером роста, прибавив 7,09% и достигнув ₽136,52 за килограмм. Куриные яйца поднялись на 5,14%, теперь десяток обходится в ₽59,74. Вермишель выросла на 1,94% до ₽85,86, а бананы — на 1,69% до ₽126,59.
Макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта прибавили 1,15%, их цена составила ₽84,61. Замороженная рыба неразделанная подорожала на 0,94% до ₽301,38, а куры охлажденные и мороженые — на 0,89% до ₽197,88. Маргарин вырос на 0,84% до ₽269,12.
С другой стороны, некоторые товары стали доступнее. Свекла столовая подешевела на 5,55% до ₽30,28 за килограмм. Картофель потерял 4,94% и стоит ₽31,41. Белокочанная капуста свежая снизилась на 4,27% до ₽23,37. Лук репчатый упал на 2,51% до ₽33,45, а яблоки — на 2,02% до ₽123,85.
Огурцы свежие стали дешевле на 1,21% и стоят ₽93,50. Морковь потеряла 1,26% до ₽30,55. Сметана подешевела на 0,60% до ₽331,87, а подсолнечное масло — на 0,06% до ₽134,57 за литр. Говядина кроме бескостной снизилась на 0,18% до ₽658,33.
Стоимость борща для семьи
Что же у нас получается в итоге? Если взять классический рецепт борща, собрать все необходимые ингредиенты с учетом последних изменений и посчитать, сколько будет стоить приготовление одной кастрюли на четыре персоны в уфимских магазинах в последние дни сентября, то выходит сумма примерно в ₽630.
- Говядина с мозговой косточкой (0,7 кг) — ₽461
- Репчатый лук (2 шт., 0,3 кг) — ₽10
- Морковь (3 шт., 0,6 кг) — ₽18
- Свекла (2 шт., 0,6 кг) — ₽18
- Картофель (3 шт., 0,6 кг) — ₽19
- Помидоры (3 шт., 0,3 кг) — ₽40
- Белокочанная капуста (0,5 кг) — ₽12
- Сметана, соль и свежемолотый перец по вкусу — ₽35
Специи, подсолнечное масло на поджарку, соль, сахар — еще плюс ₽20.
Добавьте еще чеснок с салом, хлеб и зелень — еще около ₽150. Тогда итоговая стоимость обеда на семью будет около ₽750.
Учитывая, что на самый дорогой продукт из списка — говядину — цена практически не изменилась, а почти все овощи, кроме помидоров, стали дешевле, это популярное в Башкирии блюдо стало доступнее.
Ранее Mkset сообщал о том, что цены на бензин в Башкортостане остаются ниже среднего по Приволжскому округу.