Яичница
Выражение «просто, как пожарить яичницу» наверняка придумал человек, который не знает толк в ее ...
Комментарии 0
...комментариев пока нет
Большой английский завтрак
В этом завтраке мы собрали почти все, что традиционно предлагают на завтрак в Англии. За исключением овсянки, сэр.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- яйца крупные – 6 шт.
- колбаски для жарки – 4 шт.
- бекон – 8 больших ломтиков
- белая фасоль в томатном соусе – 1 банка (400 г)
- шампиньоны крупные – 12 шт.
- помидоры – 4 шт.
- хлеб тостовый – 4 куска
- сливки жирностью 10% – 124 мл
- сливочное масло – 1 ст. л.
- свежемолотый черный перец
- соль
- горчица для подачи
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Шампиньоны протрите салфеткой, разрежьте пополам. Помидоры разрежьте пополам. Колбаски наколите со всех сторон вилкой.
Шаг 2
Разогрейте большую сковороду, положите бекон и колбаски, обжаривайте до готовности колбасок и хрустящей корочки на беконе. Бекон будет готов раньше: на его место положите грибы, а поверх – помидоры.
Шаг 3
В это же время в другой сковороде разогрейте фасоль. Подрумяньте хлеб в тостере или духовке.
Шаг 4
Смешайте яйца со сливками и солью до однородности. Приготовьте очень нежную яичницу-скрэмбл на сливочном масле, постоянно перемешивая яйца и не давая им пересохнуть.
Шаг 5
Подогрейте тарелки в духовке разогретой до 60–70 °С. Разложите по ним подготовленные продукты, поперчите скрэмбл. Отдельно подайте горчицу.
Хозяйке на заметку
Тосты можно заменить на поджаренные булочки или английские маффины.
Кстати
На 100 г: белки 7,36 г (9,20% суточной нормы)
• жиры 12,67 г (14,08%)
• углеводы 9,40 г (5,60%)
• ккал 179,86 (9,99%)
• натрий 390,19 мг (26,91%)
• общий сахар 1,91 г (3,82%)
• НЖК 4,58 г (22,90%)
• пищевые волокна 1,36 г (4,53%)
Иллюстрации к материалу: gastronom.ru
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Яичница
Завтраки
Завтрак, первая трапеза дня, не только дает заряд энергии, но и создает настроение. Выбор рецептов ...
Завтрак из яиц
Завтрак из яиц может быть любым: быстрым и «ленивым», ежедневным и праздничным, сытным и диетическим ...
КОММЕНТАРИИ
Ну, это завтрак, плавно переходящий в обед.))